这3种食品添加剂摄入过多,身体健康会越来越差,最好别贪嘴
超市里无论哪一种食品都会添加“食品添加剂”,而且在营养师、食品业内有一句话叫:“食品添加剂是食品工业的灵魂”,它能够创造各式各样的口感。
可它到底是天使还是恶魔身份呢?
从食品添加剂的定义上来看,主要是指能够改善食品色、香、味的食物。但大家不要误会的是,并非所有添加剂都符合国家标准。只要在食品中有必要使用的,并且是安全可靠的才是真正合法的食品添加剂。
那么,问题也来了哪些食品添加剂不符合标准呢?这几种食品添加剂摄入过多,身体健康会越来越差,很可能诱发癌症,最好别贪嘴,一口都不要碰!
1.蔗糖聚酯:蔗糖聚酯本身是一种油炸替代品,很多薯片还有甜品中都可以找到这种物质。再简单理解是人造脂肪,但有个关键问题是一旦摄入过多,甚至是诱发肥胖。
即便这种物质在过去被认为是一种能够有效控制体重的物质,但摄入过多肠胃不适感会更为明显。大家在购买小吃零食时,可以特别关注下。
2.氢化油:氢化油也是一种食品添加剂,它经常出现在甜点小吃当中,比如速溶咖啡、甜点、饼干、奶茶等。一般情况下,加入氢化油的美食口感都要更胜一筹,这就是因为它能够改变食品的味道。
殊不知,正是因为这种成分同样会威胁心脑血管的健康,它本质上是反式脂肪酸,已经有大量研究可以证明:反式脂肪酸会增加血液中高密度脂蛋白胆固醇的上升,降低低密度脂蛋白胆固醇,进而诱发心脑血管疾病。
为此,避免反式脂肪酸的危害,联合国世界卫生组织已经要求成年人每日摄入反式脂肪酸的量要在2g以内。建议大家在购买食物时,要着重避免含反式脂肪酸的食物。
至于速溶咖啡,喜欢喝的人要注意最好喝现沏的咖啡。
3.乙酰磺胺酸钾:乙酰磺胺酸钾属于人造甜味剂,经常被应用在软饮料中,即酒精含量低于0.5%的饮料,包括果汁、碳酸饮料、苏打水等等。
经过调查研究,当人体接触过多的乙酰磺胺酸钾,很可能会威胁甲状腺健康,甚至造成更严重的危害。
因此,大家要注意最好的办法还是少吃零食小吃,正常以正餐为主,加餐为辅,对身体健康才是最有益的方式。
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- 编辑:王丽
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