家庭聚会上，好友做了一桌子菜，我最喜欢这几道菜，菜谱分享给你

【芹菜炒肉末】

用料：猪肉适量，芹菜1小把，生抽，老抽，盐，胡椒粉，剁椒，玉米淀粉，食用油

做法：

猪肉剁成末，加入适量生抽，少许老抽，少许盐，胡椒粉，半勺干淀粉，搅拌均匀腌制10分钟左右。

芹菜洗干净，去掉叶子，切成1厘米长短的段。

锅中倒入少许油烧热，倒入腌好的肉末，翻炒至变色。

接着加入切好的芹菜丁，翻炒1-2分钟。

加一点点盐，适量剁椒（不能吃辣的忽略），翻炒均匀出锅即可。

【菠菜拌金针菇】

用料：菠菜200克，金针菇100克，胡萝卜半根，生抽，老干妈豆豉酱，剁椒，香醋，白糖。

做法：

金针菇切去根部分成小份， 胡萝卜去皮后擦成丝。

大蒜切成末放入小碗，再加入一勺生抽，一勺老干妈豆豉酱，一勺剁椒，一勺香醋，适量白糖，兑入小半碗温水，搅拌均匀成酱汁。

锅中加适量清水烧开，放入金针菇焯水，焯好捞出用凉开水过一下，沥干水分待用。

菠菜冲洗一下，也放入开水中烫一下，用筷子夹出。

金针菇，菠菜，胡萝卜丝，一起放入小盆中，倒入调好的酱汁，拌匀即可。

【莴笋炒虾仁】

用料：新鲜大虾500克，莴笋1个，胡萝卜半根，盐，胡椒粉，料酒，生姜粉，干淀粉，食用油

做法：

新鲜买回来的虾，去壳去虾线，洗干净。

剥好的虾仁，加少许盐，少许料酒，少许胡椒粉，生姜粉，少许干淀粉，抓匀，腌渍10分钟左右。

莴笋去皮后斜切成片，胡萝卜去皮切成斜片，青椒去籽切成小块。

锅中倒入少许油烧热，放入腌过的虾仁，翻炒至变色。

然后倒入莴笋片，胡萝卜片和青椒块，翻炒均匀，加适量盐，少许白糖，少许鸡精，翻炒均匀出锅即可。

【凉拌莴笋丝】

用料：莴笋1个（1个人吃），生抽大半勺，盐适量，白糖少许，剁椒适量，白芝麻少许，香油少许

做法：

莴笋去掉叶子，再把皮去掉。 洗干净，先切成小段，再切成片后切成丝。

切好的莴笋丝放入碗里，加入1勺盐，抓匀后腌渍20分钟左右。

20分钟后，把莴笋腌出来的水份挤掉，加入生抽，剁椒，少许白糖，少许香油，搅拌均匀即可。

孙悦回应北京队 http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-2/1262.html