吃不腻的几道家常菜, 开胃营养又健康, 做法很简单, 味道好极了

丝瓜蛋汤

食材：鸡蛋1个、丝瓜1根、食盐1茶匙、水800毫升

做法：

1、丝瓜去皮切块，锅中倒入清水，把丝瓜块倒进去；

2、盖上锅盖，把锅中的水烧开；水烧开后，倒入打散的蛋液，煮至丝瓜变软，加盐调味即可。

蒜薹炒肉

食材蒜薹，猪后腿肉，葱，姜末，水淀粉，酱油，盐

做法1、蒜薹洗净，改刀成约拇指长，备用。

2、猪后腿肉，切成三肥七瘦的丝，水淀粉浆好。

3、葱姜末，备用，炒锅烧热油，下肉丝。

4、翻炒变白，拨到边上，大火下葱姜炒香。

5、下蒜薹，肉丝翻炒，沿锅沿烹入酱油。撒盐，翻炒均匀，即可出锅。

韭菜炒河虾

材料： 新鲜河虾半斤、韭菜一小把、鲜红椒三只、盐适量、生抽少许；

做法

1.先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段，红椒切斜圈；

2.坐锅烧热，下河虾小火煸至变红色即可盛出备用；坐锅热油，放虾炒香，跟着下红椒和韭菜翻炒均匀，调盐味淋少许生抽就好了。

宫保土豆

材料：土豆、猪肉、青椒、花生米、黄瓜、葱姜、盐、花椒、干辣椒、蒜、老抽、生抽、香醋、白糖、料酒、鸡精、香油、水淀粉

做法

1、猪肉切丁加入酱油，料酒，白糖，淀粉拌均匀备用。葱姜蒜切碎，辣椒切碎，黄瓜切丁。

2、土豆去皮切丁，锅中烧水放入土豆丁煮上5分钟捞出过凉。

3、炒锅少倒一点油炒熟花生米，盛出沥油备用。

4、取一个小碗加入老抽，生抽，香醋，白糖，料酒，水，拌均匀。

5、炒锅热油，炸香花椒捞出，再爆香葱姜蒜和辣椒，放入肉丁翻炒至变色盛出。再倒入土豆丁翻炒，加入调好的料汁，大火煮至3分钟入味。加入黄瓜丁和青椒丁翻炒，再倒入肉丁继续翻炒，加入花生米，淋入水淀粉翻炒均匀，淋入香油，翻炒均匀关火。

七界第一仙下载 http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-2/11571.html