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天气太热了,蒜苔别再炒着吃,拌一拌,清脆解腻,还能防热感冒!

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  • 2021-05-27
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天气太热了,蒜苔别再炒着吃,拌一拌,清脆解腻,还能防热感冒!

嗨,小厨又跟各位见面了!今天我们就一起谈谈凉拌蒜苔吧!时间可过得真快呀,在不知不觉中,现在是天气变得越来越热了!面对这种炎热的天气,大伙儿一定要多吃一些清热解暑的蔬菜,这样才更有利于人体健康!夏天时天气温度会比较高,容易中暑或感冒!这时候吃一点凉拌蒜苔,帮助杀菌去火,而且还能预防热感冒!所以,蒜苔是一种很好的解暑食材!

它最常见的烹饪方式就是肉炒蒜苔,可是天气太热时吃炒蒜苔口感并不好。把做成简单的凉拌蒜苔,方法非常简单,只需要购买好食材,简单的拌一拌就可以了!拌出来的蒜薹清解谜味道非常好,经常吃还有利于身体健康,帮助杀菌消毒,这样还可以了预防热感冒了!下面小厨把这凉拌蒜苔的烹饪方式分享给大家的话,不感兴趣就看看吧!

首先准备好需要的材料:蒜苔、油、盐、葱、姜、生抽、醋、干辣椒

第一步:把买来的蒜苔用清水冲洗一遍,将蒜苔上的杂质冲洗干净,蒜苔冲洗干净后,去掉头部与尾部,这样能让蒜薹口感更鲜嫩,吃起来味道也会更好!蒜苔切好之后准备好一口锅,往锅中倒入适量清水,用大火将水烧开,水开后将切好的蒜苔放入锅中烫一会儿,一直将蒜苔烫至8分熟。

第二步:蒜苔8分熟后捞出,放在一旁将水分沥干。把买来的葱姜清洗干净,洗净之后,切成末方便一会使用,接着再把准备好的干辣椒叶清洗干净,干辣椒清洗干净后,切成段就可以了。

第三年:当所有的材料都处理好后,取出放凉的蒜苔,用手将蒜苔从中间撕开,蒜苔撕开之后放入盘中备用。蒜苔处理好后,用大火将锅烧热,过热之后倒入少量的油,等油七八成热时。

第四步:将切好的葱、姜、辣椒放入锅中翻炒,一起翻炒出香味。锅中翻炒出香味后,在蒜苔上放入适量的盐,然后把炒香的油淋在蒜苔上,再放上一点生抽,搅拌均匀,这样吃起来比较鲜!最后还可以放一点醋和白糖,这样吃起来味道会更好!

这样简单的凉拌蒜苔就完成了,你们学会了吗?现在天气越来越热了,稍不注意,就容易中暑感冒。大伙儿为了身体健康,一定要吃一些清热杀菌的食物,蒜苔就是一种不错的选择,不过待会儿在吃蒜苔时,可别再炒着吃,把它做成凉菜拌一拌,清脆解腻,还能预防热感冒!

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  • 编辑:王丽
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