春天养生正当时，推荐3种养生菜，排毒养颜，滋补身体，营养健康

春天养生正当时，推荐3种养生菜，排毒养颜，滋补身体，营养健康

1.菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口。维生素C含量非常丰富，还具有排毒养颜，滋补身体的作用。

2.青椒内含抗氧化物质，可阻止有关细胞的新陈代谢，营养健康。青椒能散寒也能祛湿，它的辣味素能刺激血管，平时适量食用能有效减少一些风湿性疾病的发生。含有一些天然的辣味素，人能刺激唾液和胃液等消化液的分泌，可以增加食欲，也能加快肠胃对食物的消化和吸收，青椒富含叶绿素，所以吃青椒经常可以排毒养颜，滋补身体。

3.空心菜粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、排毒养颜作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用。空心菜中含有大量的粗纤维，经常食用，可以促进肠胃蠕动，吸附体内的有害物质和毒素垃圾，清肠胃排毒素，营养健康。