为什么广东人“能吃”，普遍还很瘦？主要源于他们的2个好习惯

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一说到广东人，身边就有几个广东好友，身材好还总让人羡慕的是他们几乎不会顾及吃喝，给人的普遍印象都是“能吃”，每天的饮食习惯大到正餐，小到加餐。可让很多人都疑问的是，为什么广东人“能吃”，普遍还很瘦？

如果你有这个疑惑，那么就看下他们的吃喝，主要源于这几个好习惯：

第一，广东人饮食多种多样

广东的特色小吃、饮食习惯主要都以“丰富”为主。他们对待各种食物，能生吃就生吃，还非常喜欢吃生鲜食物。就拿广东人吃的蔬菜水果沙拉来说，种类多样，如果正餐中没有青菜，他们肯定会吃不习惯。

在吃蔬菜的总量上，绝大多数广东人每天摄入的蔬菜总量，几乎都能够达到2016版《中国居民膳食指南》的每日标准，也就是300g~500g的蔬菜。另外，在饮食上广东人还喜欢在早餐中有蔬菜。

在烹饪方式上，多是以蒸、煮、炖、白灼、焯水为主，和煎、炸、炖的方式相比，前者所用的食用油少， 能最大程度保证全天健康食用油总量，还能保留蔬菜中的各种营养成分，能生吃就生吃，也就让机体得到了最大的利用率。

据观察，他们每天食用油的量也几乎在健康的标准25~30g之内，这些都是值得我们学习的地方。尤其是喜欢吃重口味食物的人，要改改了，还能控制体重。

第二，广东人爱喝汤

汤，是广东人偏爱的美食，如果你去广东游玩，当地的大小餐厅可能都会推荐顾客喝汤，在广东本地有一句话说的是“宁可食无菜，不可食无汤”。

他们之所以有这个习惯，经过调查发现，一是因为和他们的地理环境有关，每餐喝点清淡的汤，能祛火。二是因为广东气候特点较为湿热，经常开空调造成一定的温差，还容易影响到人的食欲。

而喝清淡的汤有利于开胃补水，在饭前饮用，还能帮助肥胖的人控制食欲。痛风、高尿酸患者选择米汤或大麦茶等，可减少体内尿酸沉积，降低痛风发作概率。

当然，也要提醒大家，广东人鼻咽癌的发病率较高，主要是因为他们吃盐过多，特别是腌制的咸鱼肉类，大量食盐蓄积在体内，不仅会增加水肿的概率，还容易增加血压高、肾脏疾病等危险。大量亚硝酸盐，还会转化为亚硝胺引发致癌。

各位朋友，你认为广东人为什么瘦？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。