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简单快手的家常菜,做法简单蒜香味十足,大口吃肉太过瘾

  • 来源:互联网
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  • 2022-03-07
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现在空气炸锅是很流行的,应该算是网红小家电了,有一些食物准备好直接放进去就可以了,非常的方便,而且不用放油,也不会觉得油腻。空炸锅可以做各种小吃,所以深受喜爱。这里要推荐香烤排骨,也是用这个锅做出来的。排骨通常都是用来炒菜的,其实烤出来的口感更香,再添加一些蒜末,那个蒜香味实在是太浓郁了。

有的人可能还不知道这道菜怎么做,只要掌握好空气炸锅的使用方法,然后排骨搭配合适的调味料,关键是蒜末不能少,炸出来之后一看就很诱人。闻着是满满的蒜香味,排骨吃起来也是又香又脆,别说是当作菜来吃了,完全可以当作小吃来吃,好吃到舔手指。吃货们怎能错过这道美食。

菜品:空炸蒜香烤排骨

配料:排骨,大蒜,葱,姜,盐,料酒,生抽,十三香,桂皮,八角,老抽,蜂蜜

烹饪步骤:

1、这道美食所需的主要食材就是排骨,剩下来就是各种配料,配料种类还是挺多的,所以要提前准备好,这样用的时候就很方便了,还能节省不少时间。先将排骨买好,买的时候就可以让老板剁成小块,这样回家后就方便很多了。洗干净的排骨还要用清水泡一会,之后再冲洗一下,锅里多倒入一些清水,煮开后将排骨放进去焯水,焯水后捞出来洗净沥水备用。

2、除了老抽和蜂蜜以外的材料,全部都倒在电压力锅里面,同时要添加适量的水,启动肉类程序,直接来煮就可以了。这个过程还是挺省事的,不同的压力锅用法也不同,所以要具体的去使用。

3、程序结束之后将排骨取出来,取出来的排骨先放在盘子里面备用。

4、多剥一些蒜瓣,洗净后切成蒜末,但是不要蒜蓉,直接是切成蒜粒就可以了。接着拿一个小碗,加入准备好的蜂蜜和老抽,再加入少许的植物油,一起拌匀。

5、空气炸锅需要提前预热,设置合适的温度,具体提前多久,如何使用,还要看具体的使用方法。

6、将锡纸或者油纸垫在空气炸锅里面,再将排骨放进去,排骨尽量是铺均匀一点,不要堆在一起,每个排骨之间要有空隙。

7、表面刷上调好的蜂蜜酱,再撒上少许的蒜粒,最后就是烤排骨的时间了。烤好之后取出来装盘,看着就特别的诱人,吃起来也是又香又脆,味道和口感都不比外面卖的差。

烹饪贴士:

1、排骨洗干净之后还要焯水。

2、还有一种做法,生排骨可以先腌制一晚上,再用锡纸包起来烤,烤到半熟的时候打开涂抹上酱料。

3、姜和八角是为了去腥和增香,这样烤出来的味道就更香,吃起来的口感也是更好。

4、空气炸锅如何使用要搞懂,提前就要搞清楚,这样使用起来就更加方便,烤出来的排骨口感也更好。

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