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大寒节气后养生保健食谱,滋阴补阳壮腰健肾,品美食强身增活力

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  • 2022-01-27
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养生,是对身体的一种自我保养。养生的形式、具体做法有很多,最终目标就是通过各种养生的方法,促进身体健康。俗话说“病从口入”,食疗就是通过饮食调理身体,帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法。今天小编给大家分享大寒节气后养生保健食谱,滋阴补阳壮腰健肾,品美食强身增活力,希望大家喜欢并从中受益。

壮腰健肾、补阳、肢寒畏冷食谱--煎炸虾鼓

准备食材:虾仁250克,鸡胸脯肉100克,荸荠50克,香菇(鲜)25克,玉兰片25克,鸡蛋清120克,黄酒15克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,猪油(炼制)25克,大葱5克,姜3克,花生油100克。

做法步骤:

1、将鸡脯肉去筋,用刀背砸成细泥,放入碗内,加蛋清1只、水淀粉2匙、鲜汤1匙和葱花、姜末、黄酒、猪油、味精、细盐、胡椒粉等调味料搅拌成鸡茸糊,将虾仁改刀成小丁;

2、荸荠用刀拍碎,再斩成碎粒,水发香菇、水发玉兰笋片都切成小丁,将此四种丁、粒都放在鸡茸糊中拌匀上劲,将3只蛋清、3匙水淀粉调和,加少许鲜咸味搅成蛋清糊待用;

3、烧热锅,用冷油滑锅后,倒出,再烧热,放100克生油,烧至油五成热时,把拌匀的鸡虾糊用手挤成小核桃形的丸球,下锅煎,并用勺稍加揿压,使成扁鼓形,煎黄一面后,翻身煎另一面,两面部煎内后,捞出倒在盘中,即为虾鼓;

4、锅内加大油量,烧至油五成热时,把虾鼓放在蛋清糊中蘸上糊,放入炸,至呈金黄色,膨胀时捞出,沥油装盘,随带1小碟椒盐供蘸食。

胃调养、滋阴、活血化瘀、止血调理、跌打骨折食谱--田七乌鸡煲

准备食材:乌骨鸡600克,三七6克,盐8克。

做法步骤:

1、准备好食材,乌鸡洗净切块;

2、乌鸡与田七加适量水,用大火煨煮;

3、待鸡块熟烂后,加盐调味即可食用。

滋阴、糖尿病、胃调养、清热去火食谱--洋参鸡肉汤

准备食材:鸡肉100克,西洋参9克,石斛30克,盐3克。

做法步骤:

1、准备好食材,将洋参、石斛、鸡肉洗净,一齐放入瓦锅内;

2、加清水适量,武火煮后,文火煮半小时,调味即可食用。

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