您的位置  解读男人  她世界

推荐几道鲜香美味的菜肴,老人孩子都爱吃,详细菜谱分享给大家

  • 来源:互联网
  • |
  • 2021-08-26
  • |
  • 0 条评论
  • |
  • |
  • T小字 T大字

啤酒红烧肉

食材

五花肉适量、啤酒一罐、生抽适量、老抽适量、料酒适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、冰糖适量、干辣椒适量、姜适量、蒜适量

做法

1、五花肉洗净,切成自己喜欢的大小。

2、将五花肉用滚水焯一下,洗净浮沫后控干备用。

3、姜切片,蒜拍碎;桂皮用水冲洗一下,干辣椒切小段。

4、锅里放油,烧至7、8成熟后放入姜蒜爆香。

5、随后放入五花肉翻炒一阵后,放入干辣椒和桂皮一起翻炒。

6、炒到五花肉变色至微焦后放入生抽、老抽和料酒,翻炒至上色。

7、随后加入啤酒,没过肉就差不多了。

8、焖煮一会后转入沙煲,并放入一颗冰糖,大火烧开后小火煲一个钟。

9、一个钟后开大火,慢慢收汁,煮到汁浓稠就可以了。

家常茄汁豆腐

食材

豆腐420克、西红柿100克、海鲜丸适量、高汤适量、香葱适量、食油适量、盐适量、生抽适量

做法

1、豆腐冲洗一下,切小方块;西红柿洗净切桔瓣;海鲜丸切两半备用。

2、锅中油热,倒入豆腐块。

3、煎至两面微黄,盛起备用。

4、锅中余油,下西红柿翻炒。

5、西红柿用锅铲压出汁,倒入煎好的豆腐。

6、豆腐与茄汁炒匀;倒入海鲜丸。

7、加入适量高汤,煮5分钟,淋入生抽,略收汁。

8、烧好的豆腐,调好味盛入碗中,撒上葱花。

青椒肉丝

食材

猪肉丝200g、青椒400g、油30ml、盐2g、老抽1ml、生抽3ml、胡椒粉1g、白砂糖1g、生姜3g

做法

1、将青椒切成细条。

2、精肉也切成细丝,姜切丝或末。

3、将肉丝和姜末放入小碗加盐、糖、胡椒、淀粉、老抽和生抽拌均。

4、起油锅,油热下肉丝滑散断生,盛出备用。

5、另起一油锅,油热下青椒,炒变色加盐调味。

6、加一勺子高汤或水盖锅焖一分钟,为了让青椒更加绿,且入味。

7、将炒断生的肉丝倒下去,翻炒均即可出锅。

蒜子啤酒蛙

食材

牛蛙600g、红椒1个、青椒1个、大蒜2个、姜适量、色拉油适量、豆瓣酱适量、生抽适量、啤酒适量、水淀粉适量

做法

1、牛蛙去皮,去脚筋,处理干净待用,宰成小块。

2、蒜去皮掰成蒜瓣,姜切成细粒,青红椒去籽,切成小三角块。

3、坐锅热油,下姜粒爆香,下蒜瓣油爆。

4、蒜瓣皮起皱后,下入牛蛙块翻炒至肉块变色。

5、加一勺半红油豆瓣酱,翻炒均匀。

6、倒入适量生抽,翻炒均匀,倒入啤酒,没过食材。

7、大火煮开,煮至剩一定汤汁时,倒入青红椒,翻拌半分钟。最后,水淀粉勾芡就可以出锅了。

蝴蝶行动在线观看 http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-2/1519.html
免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186