高州酒店

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儿媳妇来做客，我给做了4菜1汤，荤素搭配合理，儿媳妇夸我手艺好。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

这不，今年我儿子刚刚大学毕业，刚刚20岁的年龄，给我领来个儿媳妇，我作为厨师，自然要好菜好饭的来招待，所以我就给儿媳妇做了4菜1汤，没想到儿媳妇吃完之后，直夸我的手艺好，

接下来我就把这4菜1汤的详细做法，分享给朋友们，如果您以后的儿媳妇，或者女婿来了，也可以参考一下，这四菜一汤的做法。

1、茄汁大虾。

我听我儿子说，儿媳妇喜欢吃虾，所以我就去菜市场买了点明虾，给儿媳妇做了这道酸甜适口，外焦里嫩的茄汁大虾，其实做法很简单，接下来就分享给大家。

买来的明虾开背后，挑去虾线，把锅刷洗干净，放点油先把大虾均匀下锅，煎至两面金黄，煎的时候把虾头给摁扁，让虾脑虾黄流出来，这样做出的茄汁大虾，色泽更亮更有食欲，接着煎好后盛出来，

然后净锅放点蒜末炒香，放上番茄酱，白醋，白糖，清水一勺，把大虾放锅里，开大火把汤汁熬至粘稠，出锅后摆盘，洒点白芝麻就可以啦，造型美观，酸甜适口，年轻人非常爱吃，你也赶紧做起来吧。

2、家常回锅肉。

听儿子，说儿媳妇还非常喜欢吃辣，所以我准备就给她做这道家常回锅肉，香辣下饭，非常美味，儿媳妇吃的也不少，接下来把做法分享给你。

带皮五花肉提前放清水中，放点花椒精盐，葱姜煮上半小时，直到用筷子能够扎透即可，接着切成薄片，锅留底油，把五花肉片煸炒至出油打卷后，放点郫县豆瓣酱，蚝油生抽，白糖调味，翻炒两下后，把切好的蒜苗下锅，再次翻炒个一分钟，就可以出锅装盘了，香辣下饭，儿媳妇都夸我手艺好，你也赶紧去试试吧。

3、玉米炖排骨。

儿媳妇都来到家啦，不能不整道硬菜，这道玉米炖排骨，也算是到大鱼大肉了，炖好之后，儿媳妇可吃的不少，做法很简单，接下来就分享给您。

新鲜的排骨买回家后不需要焯水，锅留底油葱姜八角炒香后，把排骨下锅煸炒个三五分钟，然后放上甜面酱蚝油生抽各一勺，再放点老抽翻炒均匀，切记加入开水没过排骨，先炖上20分钟，然后再把剁好的玉米下锅，再放精盐调味，再炖上15分钟，就可以出锅装盘了，排骨玉米香味特别浓，儿媳妇直夸我手艺好，你也赶紧去试试吧。

4、西兰花炒虾仁。

大鱼大肉硬菜都有啦，也得整道清口的青菜，这道西兰花炒虾仁，儿媳妇也特别爱吃，接下来就把做法，分享给您。

虾仁冷水下锅，水开后烫个10秒钟后倒出来，接着水开后，再把切好的西兰花放上一勺盐，烫个15秒后倒出来，接着锅里放上一大把的蒜末炒香，然后把焯好水的西兰花和虾仁，放进锅里，再放点盐鸡精味精调味，大火翻炒均匀就可以出锅了，清口爽脆，你也可以去试试。

5、玉米蛋花汤。

知道儿媳妇喜欢喝甜汤，所以我就给她做了这道玉米蛋花汤，玉米的清香味非常浓，儿媳妇把这汤，喝了个底朝天，接下来把做法分享给你。

买来的玉米罐头或者嫩玉米，取出玉米粒，给它剁碎，锅里烧上清水，放上一大勺的白糖，然后再把切好的玉米粒下锅，煮上个一分钟，煮出玉米的香味来，接着淋点水淀粉勾芡，勾芡后再甩锅里个鸡蛋，就可以出锅了，香甜美味，儿媳妇夸我手艺好，你也可以去试试。

总结:

怎么样朋友们，看完文章，这次知道我家儿媳妇来做客，我做的是哪四4菜1汤了吧，荤素搭配合理，儿媳妇夸我手艺好，你也可以把文章收藏好，保证您能用得到，我是大厨江一舟，咱们下期见。

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