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水煮鸡蛋时,直接放水里煮就“错”了,多加一步,鸡蛋轻松褪壳

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  • 2022-05-06
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鸡蛋是老百姓餐桌上常见的一道菜,它的价格亲民,而且营养价值也是非常高。鸡蛋里面含有丰富的蛋白质,和一些微量元素,深受人们的青睐。鸡蛋的做法非常多,可以制作成各种各样的美食,煎、炒、煮或者跟其它菜搭配,都有它自己独特的味道。

其中鸡蛋最简单的做法就是水煮蛋,大家都会制作。水煮蛋保持了鸡蛋的原汁原味,而且营养价值也是极高,很多人都爱这样吃。水煮鸡蛋,做法很简单,但是大多数人煮出来的鸡蛋,壳都是非常难剥,鸡蛋会黏在壳上,想要煮的壳好剥开,还是有一定的小技巧。

我们准备好鸡蛋,相信很多人都是直接把鸡蛋放进水中煮,但是这样煮出来的鸡蛋壳很难剥开。我们先不要着急把鸡蛋放下去煮,应该先把鸡蛋拿去浸泡水10分钟,然后烧水,在水中加点盐,再把鸡蛋放下去煮。用大火,鸡蛋很快就可以熟了,这样煮出来的鸡蛋味道好,而且鸡蛋壳也是很好剥开。

我们先把鸡蛋拿去泡水,这样可以让鸡蛋壳会变得更软,煮出来的鸡蛋壳就会更加软,轻轻一剥,鸡蛋壳就掉了。这样鸡蛋就是很光滑看着就觉得很有食欲。不会跟直接下水煮的鸡蛋一样,剥的坑坑洼洼,看起来就觉得不好吃。

水煮鸡蛋的制作方法虽然非常简单,但是还是有一些小技巧的,就是要记得先把鸡蛋浸泡水,这样煮出来的鸡蛋才会更好剥皮,喜欢吃水煮鸡蛋的人,这个方法收藏起来。下次煮鸡蛋的时候,就可以试试这个方法,煮出来的鸡蛋壳好剥,又美味。

水煮鸡蛋时,不要直接下锅,多做一步,鸡蛋壳轻松好剥!

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  • 编辑:王丽
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