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真假牛肉分不清?买牛肉时注意这几个细节,再也不怕买到假牛肉

  • 来源:互联网
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  • 2021-10-19
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真假牛肉分不清?买牛肉时注意这几个细节,再也不怕买到假牛肉。前几日去菜市场买了牛肉给宝宝做了个红烧牛肉,牛肉块配上土豆,炖了半个砂锅,吃起来不要太美味!但是今天我们不是跟大家分享怎么做牛肉炖土豆,而是跟大家讲一下怎么买牛肉!经常吃牛肉的你注意了,学会这样去挑牛肉,再也不担心买到假牛肉

看到这,可能有的人表示很难理解,买牛肉有什么好说的?去超市肉摊买呗;说的没错去超市买的牛肉基本上是没问题的,因为超市有严格的审查过程,不合格的牛肉一般是进不了超市的货架的。所以去超市只要看到是卖牛肉的,大胆买就行了,不用担心会买到假货。但是大多数人购买食材的途径肯定还是去农贸市场。虽然现在各地的农贸市场已经规划好了,但是仍然不能解决里面混乱的情形,所以我们从新闻上听说有卖假牛肉的事一般都发生在小贩那里!牛肉那么贵,稍微掺杂一些其他肉在里面,稍不注意就上当了;所以,今天跟大家说的是如何在农贸市场买到真牛肉!

第一点,牛肉的纤维一般都是比较粗的,这点大家应该都知道,无论是熟牛肉还是生牛肉,你从侧面看的时候都能看到很明显的横纹。而如果是掺杂其他肉类的话,你切开,看它侧面的时候是看不到多么明显的横纹的,假牛肉的表面看起来非常平滑!

第二点,熟牛肉的颜色一般都是深颜色;假的牛肉虽然极力想做成跟熟牛肉一样的颜色,但是毕竟肉有区别,做出来的成色肯定有色差,假牛肉更多的时候呈现的都是粉色,这两种颜色相差不大,在有各种灯光照射下,一般人很难准确分辨牛肉之间的色差。

真假牛肉分不清?买牛肉时注意这几个细节,再也不怕买到假牛肉。前几日去菜市场买了牛肉给宝宝做了个红烧牛肉,牛肉块配上土豆,炖了半个砂锅,吃起来不要太美味!但是今天我们不是跟大家分享怎么做牛肉炖土豆,而是跟大家讲一下怎么买牛肉!经常吃牛肉的你注意了,学会这样去挑牛肉,再也不担心买到假牛肉

看到这,可能有的人表示很难理解,买牛肉有什么好说的?去超市肉摊买呗;说的没错去超市买的牛肉基本上是没问题的,因为超市有严格的审查过程,不合格的牛肉一般是进不了超市的货架的。所以去超市只要看到是卖牛肉的,大胆买就行了,不用担心会买到假货。但是大多数人购买食材的途径肯定还是去农贸市场。虽然现在各地的农贸市场已经规划好了,但是仍然不能解决里面混乱的情形,所以我们从新闻上听说有卖假牛肉的事一般都发生在小贩那里!牛肉那么贵,稍微掺杂一些其他肉在里面,稍不注意就上当了;所以,今天跟大家说的是如何在农贸市场买到真牛肉!

第一点,牛肉的纤维一般都是比较粗的,这点大家应该都知道,无论是熟牛肉还是生牛肉,你从侧面看的时候都能看到很明显的横纹。而如果是掺杂其他肉类的话,你切开,看它侧面的时候是看不到多么明显的横纹的,假牛肉的表面看起来非常平滑!

第二点,熟牛肉的颜色一般都是深颜色;假的牛肉虽然极力想做成跟熟牛肉一样的颜色,但是毕竟肉有区别,做出来的成色肯定有色差,假牛肉更多的时候呈现的都是粉色,这两种颜色相差不大,在有各种灯光照射下,一般人很难准确分辨牛肉之间的色差。

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  • 编辑:王丽
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