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炖排骨时,往里面加一样东西,排骨软嫩开胃,连汤汁都喝光了

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  • 2021-04-21
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这两天有点忙,没有更多的时间炖排骨,怕排骨会有腥味,便随意加了一样东西进锅,炖了15分钟,当时只是想着排骨熟了,红萝卜也煮软就可以了,没想到排骨肉嫩,汤汁清爽,一点异味都没有,一大锅好吃得连汤都个精光,我家先生叫我多做些来吃,接连几天,小编都这样炖排骨吃,实在好吃,还开胃。炖排骨里面加了什么东西呢?小编马上告诉大家。

【做法】

1、首先把排骨焯一下水,去除排骨里脏东西和血末,然后捞出沥干水。

2、锅中多加一些冷水,大火烧开,把排骨和切成块的红萝卜一同放进锅中,接着到一点白醋,大火再次烧开水,调中火炖,不要盖锅盖。

3、煮到15分钟,加点盐调味,关火,出锅。

大家知道炖排骨里加了什么了吗?就是白醋,不要加多,汤汁微微有点酸就可以了。

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  • 编辑:王丽
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