千万别小瞧紫菜，其营养功效极高，常吃还能降低胆固醇！你爱吃吗

紫菜因含有叶绿素和胡萝卜素、叶黄素、藻红蛋白、藻蓝蛋白等色素导致不同种类紫菜颜色各异。紫菜干制后食用，做汤菜鲜美清香，别有风味，不仅有丰寓的营养价值，而且有很高的药用价值。

常吃紫菜能降低胆固醇，紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。

不仅如此，紫菜还有清热消肿的功效，紫草甘寒能够清热解毒，咸能够清热凉血，并且能够活血消肿，常用来治疗痈肿疮毒等症以及疮疡溃破后久不收敛。

紫菜中维生素B12的含量与鱼肉相近，维生素C的含量也很高。 维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。

紫菜的食用禁忌：消化功能不好、素体脾虚者少食；腹痛便溏者，乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者，脾胃虚寒者忌食。