苹果烂了一点，扔还是吃？要想不影响身体健康，劝你吃之前先看看

苹果，既常见又健康，虽然“水果之王”的称号有点夸张，但是在世界上所有的水果中，苹果还是有很多美誉的，譬如说“美容果”、“健康果”、“聪明果”等等。

还有被人们夸大地“每天一苹果，医生远离我”，以目前的研究来看，吃苹果不等同于少看病、少吃药，但还是有一定好处的。

在现代营养学分析中发现，苹果含有多糖、膳食纤维、多酚类、维生素C等成分，大量的抗氧化物质，可能会起到抗氧化、延缓机体衰老、清除机体有害的毒素等。

相关的其他研究，发现苹果可稳定血液中的胆固醇，但不能和降脂药相比，这点要看清楚。

对于很多人都说的吃苹果可以抗癌，曾在世界顶级的期刊英国医学杂志，多吃苹果可能有预防部分慢性疾病的作用，但对于抗癌并没有任何依据，也无法办到，还是要去医院。

既然如此，你真的吃对苹果了吗？

对于北方喜欢囤积苹果的人群，尤其到冬天家里就买上好几箱，送亲戚送朋友自己还能随时随地地吃。虽然苹果耐储存，但随着时间的推移，如果不仔细检查，箱子里的苹果很可能会出现腐烂的现象。

有的人说切掉烂了的部分直接吃，也有的人说直接扔了吧，应该怎么做？

烂了的苹果等水果，扔还是吃？

包括苹果在内，其实很多水果经过一段时间的储存，在湿度大的情况下，都容易出现不同程度的腐烂。而这种现象的罪魁祸首就是“青霉素”，它是最常见的微生物。

并且这种毒素在动物实验中已经发现有致癌、致突变、致畸等危害。若腐烂程度越高展青霉素越多，即使一小部分有这种情况，以腐烂部位为中心，逐渐扩展也会危及看起来没问题的地方。

如此在肉眼看不到的，极有可能感染到整个苹果，这是大家需要高度关注的。总结来看，无论腐烂的地方多大，这种苹果都不应该再吃了，尤其是肠胃差的人群，很容易出现肠胃不适，腹泻、腹胀、腹痛、消化不良、肠鸣等等。

此外，可能有的人还会表示：既然烂掉的苹果，去掉后不能吃，那么削掉坏的地方，剩下的通过高温烹饪是不是就没问题了。事实上，这种方式也有问题，即使高温也无法完全破坏掉青霉素的毒性，大家也就不要用这种办法了。