每天都吃一个鸡蛋？鹅蛋却从来不吃，鹅蛋几种功效不妨了解一下

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鸡蛋，是现实生活中人们非常热衷的养生食材，且市场上鸡蛋供应需求越来越大。据农业农村部调查的数据显示，在2019年鸡蛋产量，相比于近5年来都要高于平均水平，总产量增长为5.7%。可见，越来越多的人重视了鸡蛋的养生。

根据身体健康需求来看，每周成年人吃鸡蛋保持在3到6个最佳。对于有疾病基础的人群，如很多人都关心的高血脂等心脑血管疾病患者，因我国居民膳食指南早已经取消了对胆固醇的限制，以及中华预防医学发布的最新《中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南》。

综合来看，每天吃一个鸡蛋是没有问题的，且吃鸡蛋时不用丢弃蛋黄。可大家都光顾着食用鸡蛋了，其实在蛋类中有多个选择，如鹌鹑蛋、鸭蛋，还有今天要和大家说的鹅蛋，它们的好处也不少。

有的人吃鸡蛋是为了补充蛋白质，尤其是经常有健身安排或者是自身是一名健身教练，因机体每天都会消耗大量蛋白质，就会多吃几个鸡蛋。其实，在补充蛋白质上，鸡蛋和鹅蛋相比处于劣势。

从中国食物成分表得知，每50g鸡蛋蛋白质含量为6g，每50g鹅蛋蛋白质含量为7g，个别品种的鹅蛋还能相差10g左右。且在鹅蛋黄中，含有丰富的卵黄磷蛋白，机体利用率较高。所以，对于健身人群在机体对蛋白质需求量较大时，不妨选择鹅蛋。

对于经常吃素的人，在不吃红肉、白肉的前提下，就要吃些鹅蛋。在相关研究上发现，素食主义者更容易缺乏动物性食物中的维生素B12。而鹅蛋中这种营养成分含量较高，比鸡蛋更胜一筹。

另外，从其他微量元素上来看，如镁、钙、铁、锌、钾等，都不比其他蛋类要差。因此，大家完全可以把鹅蛋当成每天需要补充的蛋类之一，同样可以给机体供给多种营养成分。

大家在每天食用时注意，因为鹅蛋胆固醇含量较高，每百克鹅蛋能达到704mg，对于心脑血管疾病患者，还需采取蒸、水煮的烹调方式，每天食用半个鹅蛋即可。健康成年人如果每天都大鱼大肉，则需适量而宜，在超标情况下，需减少一个星期食用鹅蛋的量。

各位朋友，你有食用鹅蛋的习惯吗？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。