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当心!这种鱼毒性极强,0.0005克就能致死!千万别乱吃!

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  • 2020-12-11
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原标题:当心!这种鱼毒性极强,0.0005克就能致死!千万别乱吃!

本文作者:王思露,国家高级食品检验师,中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员

审稿专家:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授

在众多鱼类中,长相可爱的“河豚”深受大众喜爱。关于河豚,素有“一朝食得河豚肉,终生不念天下鱼”的说法。

但在美味的背后却隐藏着不小的安全隐患。生活中,河豚中毒事件时有发生,甚至有人因此丧命。

那么,河豚中毒到底是怎么回事?又该如何安全吃河豚?

河豚肉的鲜美味道从何而来?

河豚,也叫河

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