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贼简单的家常牛排做法:味道不错,营养更好

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  • 2022-01-18
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贼简单的家常牛排做法:味道不错,营养更好

牛排是外国传到我们这里的一种牛肉的吃法,相对来说这种吃法其实就是吃的时候口感过瘾一些,要说到牛排的味道,还真的是没有我们做牛肉的味道那么丰富。可以用不同的食材和调味料让牛排的味道有更多的表现。所以我们牛肉的吃法会显得更加高级一些。不过牛排的这种牛肉吃法也是有好的地方,那就是口感,因为是采用大块牛肉的做法,所以吃起来的感觉会更好,还有就是煎牛排的时候可以控制牛肉的嫩度,吃起来不会特别老,这样算是不错的。家常牛排的做法非常简单,但是味道要比外国人的吃法更有味,并且吃起来的口感也是非常不错的。

家常牛排的做法其实就是用牛排当作主要的食材,搭配上其他的一些配菜,所以说这道菜的营养还是属于很高级的。牛肉的营养价值其实是其他食物营养价值的很多倍,它的蛋白质物质很高,但是脂肪很低,要比猪肉的脂肪少很多,所以能够给身体补充很多的能量,但是不会让身体的心脑血管方面受到影响。这样的营养成分组合是非常好的。很多运动员吃牛肉,或者是健身的人吃牛肉,都是为了能让肌肉得到增长,这是因为牛肉中的肌氨酸物质很多,能够让身体得到非常好的帮助。家常牛肉的做法也算是很简单的,大家看下面的介绍就能够学会。

配料:牛排一块,西红柿一个,料酒一勺,葱花一把,洋葱半个。

步骤一:西红柿洋葱不需要太多,用的就是起到配菜的作用,让菜也能够更好看一点,味道上起到画龙点睛的效果,先清洗干净,然后切好备用,牛排选择超市里买的现成的就行。

步骤二:起锅烧油,油要适中,不要太多,否则煎出来的牛排会比较的油腻,牛排也是要切开了煎,这样会更容易熟,而且也能够让味道更好。

步骤三:要把牛排全部都煎成金黄色的程度为止,然后撒上料酒,让牛肉的油腻和腥气的味道感觉得到控制和改善。

步骤四:随后把浓汤宝给放进去,这里用的浓汤宝也是牛肉味的,这样能让香浓的感觉更好一些。

步骤五:让浓汤宝充分的稀释之后再多翻炒几下,这样可以让牛肉的味道更好一些。

步骤六:等到汤汁减少得时候把洋葱和西红柿都放进去。

步骤七:要充分的进行翻炒,让配菜的味道全部都释放出来,和牛肉进行很好的融合,这样牛肉的味道才会好,最后洋葱变透明,西红柿变沙之后就可以撒点葱花出锅了。

翻炒的时间不需要太长,否则是会容易让牛肉的口感变老,就是那种咬不动的程度。放一个浓汤宝基本上其他的调味料就都不用放了,这样能够让整道菜的味道都变得比较不错,不需要再放其他的调味料了。盐也不用多放,否则会让牛肉显得太咸。

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