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奶茶店的奶茶太贵了,爱喝奶盖自己在家也能做,简单又实惠

  • 来源:互联网
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  • 2022-03-09
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奶茶店的奶茶太贵了,爱喝奶盖自己在家也能做,简单又实惠

冰红茶是一种深受人们喜欢的饮品,除了超市货架上摆放的冰力十足系列,还有各大商超中的饮品店,作为招牌饮品售卖的红茶饮品,由此可见这类饮品在人们心中的地位。对于这样的饮品,价格不用说,看的心疼又发慌。

那么何不自己学习下,自己制作一份精致的红茶饮品呢。这样不仅可以让小伙伴们知道你的手艺,而且还可以让自己的一天心情愉快,果然美食可以治愈一切。

天气逐渐回温,选择一款冰爽畅快的类型制作无疑是一个好的选择,那么这次就远海盐芝士奶盖红茶吧。红茶不用自己弄茶叶挑选,只需要买个现成的茶叶包进行烹煮即可,当然对于这个茶叶的质量你们可以根据自己的经济情况进行购买。

而另一个重要的芝士奶盖,就是比较费功夫的地方了,下面步骤我会清楚的写明白制作细节,按照这个方法,做成一杯合格的芝士奶盖不成问题。整个制作过程中需要准备的东西很多,操作不算太难,那么一步一步的来开始学习吧。

【菜品】喜茶的海盐芝士奶盖红茶

【配料】熬茶汤:红茶包2包(5克,我用伯爵)、饮用水250克 细砂糖或蜂蜜35克(我用蜂蜜)、冰块100克、海盐芝士奶盖材料:海盐(普通盐)1克(0.5克)、奶油奶酪30克、牛奶30克、细砂糖8克、淡奶油75克

【烹饪步骤】

1、首先,说一下,这次的主要食材是茶包,所以我们就开始煮吧,准备一个稍微大一点的锅,将锅中倒入凉水,然后加入茶包,用小火慢慢的煮开,一边煮,一边可以按压茶包,这样可以让茶的味道更佳香浓,时间越长越好。

2、煮差不多10分钟就好了,这个时候可以盖上盖子再焖一会儿,大概焖个8分钟就可以了,然后取出茶包,这个过程千万要小心,有次我煮的时候把茶包弄漏了,就很麻烦,还要多次过滤才行。

3、接下来就操作最难的一个步骤了,把奶油奶酪拿出来,放在微波炉里微博三十秒,如果家中没有微波炉的,可以用热水把它们弄融化,就可以了。然后均匀地搅拌成糊。

4、加入牛奶和细砂糖继续搅拌,奶酪无颗粒状就是好了,记得要在这步操作一步非常重要的事情,那就是加一点海盐。

5、用手动打蛋器将其打匀,大概就是这样,就可以了,也就是六到七分发就可以了。

6、接下来开始组装了,拿一个500毫升左右的杯子,在里面加入茶汤,再加入100克的冰块,再把之前准备好的海盐芝士糊加入其中就大功告成了。

【烹饪贴士】

1、其实做奶盖没有什么难度,只是加入海盐这步骤是重中之重,没有这一步,这个奶盖的制作基本就不能及格。

2、另外,可以加入一点可可粉或者是绿茶粉在奶盖上,这样的效果会很好。

3、下午茶再搭配一点可爱的甜品,简直是美味了。

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  • 编辑:王丽
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