您的位置  解读男人  她世界

压锅酱红烧肉,美味营养,好吃健康

  • 来源:互联网
  • |
  • 2022-02-16
  • |
  • 0 条评论
  • |
  • |
  • T小字 T大字

“夏日山居好,茅檐水饼香”。夏天是一个美好的季节,更是享受美食的季节,很多人都喜欢去到各个城市去打卡,各地的美食,因为人生需要去到世界各地感受世界的美好,更需要实现人生的价值,尽情的享受生活,当然是要吃遍世界各地的美食。

夏天没有食欲,不知道做什么的小伙伴再也不用发愁了,今天和大家分享一道夏日必备美食压锅红烧肉,做法非常简单,主要非常下饭,用肥瘦相间的五花肉做出来的红烧肉肥而不腻,香甜美味,既能满足身体的胶原蛋白,补充身体的维生素,直击味蕾。

【菜品】:压锅酱红烧肉

【烹饪食材】:五花肉250克,红曲粉10克, 葱一根,姜一块,蒜三瓣,八角4个,压锅酱一勺,酱油一勺,糖10克。

【烹饪步骤】:

1、首先,将接下来用到的所有食材全部准备好,拿出放在案板上备用,葱蒜姜全部。葱蒜姜全部切好,放在案板上备用,准备一块肥瘦相间的五花肉清洗干净,控干水分,放在案板上备用。

2、将五花肉切成大小均匀的四方块,如图所示,可以切得大一些。

3、切好的五花肉放在一旁备用,准备家中的大蒸锅,放入适量的清水,将刚刚切好的五花肉放入蒸锅中。加入刚刚切好的姜片和葱,盖上锅盖,将肉煮熟。

4、煮大概七到八分钟后将肉捞出,清洗掉多余的血沫,放在盘子中控干水分备用。

5、准备家中的大铁锅,锅中放入适量的食用油,大火将油烧热,加入刚刚切好的葱姜蒜,准备好的八条桂皮,香叶全部放入锅中,大火爆炒,炒出香味。

6、炒香后加入刚刚控干水分的五花肉,煎至两面金黄朝大概三分钟左右。

7、三分钟后加入两勺压锅酱。

8、再加入一勺老抽上色。

9、加入两勺酱油,翻炒均匀调味儿,再加入适量的冰糖,将冰糖加入锅。快速翻炒,将冰糖炒化,炒化后加入适量的清水水,没过五花肉即可。

10、盖上锅盖焖大概两分钟左右,将水闷开后,准备家中的高压锅清洗干净,将锅中的五花肉倒入高压锅中,盖上锅盖压十分钟左右,即可出锅食用。

【烹饪小贴士】:

1、挑选五花肉的时候有一个小秘诀,首先可以根据五花肉的味道来判断五花肉是否新鲜,但是切记一定要买肥瘦相间的五花肉,这样做出来肥而不腻,香甜美味。

2、其实不用高压锅压,也可以用锅多炖,一会儿炖大概半小时左右,将最后汤汁全部囤煤,这样做出来的五花肉也非常好吃。

3、其实这道美食中我没有添加红曲粉,但是很多人会用红曲粉来调一下颜色。因为我家有老人和孩子,所以考虑到健康问题,没有添加红曲粉。

.

hhh222 http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-2/19247.html
免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186
  • 标签:御宅屋自由的小说阅读网
  • 编辑:王丽
  • 相关文章