小雪节气中老年养生保健食谱，补虚养身滋阴补肾，品美味强身体

养生，是对身体的一种自我保养。养生的形式、具体做法有很多，最终目标就是通过各种养生的方法，促进身体健康。俗话说“病从口入”，食疗就是通过饮食调理身体，帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法。今天小编给大家分享小雪节气中老年养生保健食谱，补虚养身滋阴补肾，品美味强身体，希望大家喜欢并从中受益。

清热解毒、滋阴、补虚养身食谱--蟹子豆腐

准备食材：螃蟹350克，油菜心100克，木耳(水发)25克，猪油(炼制)75克，盐4克，料酒15克，小葱3克，姜3克，胡椒粉1克，淀粉(蚕豆)15克，香油25克。

做法步骤：

1、准备好食材，鲜蟹子磨成浆汁加热，使之凝固成豆腐状，即成蟹子“豆腐”，将蟹子“豆腐”切成长5 厘米、宽2 厘米、高0.5 厘米的长方块，待用；

2、油菜心择洗干净，用沸水焯烫备用，姜葱分别洗净，均切成末，木耳择洗干净；

3、将锅置旺火上，舀入熟猪油，烧至六成热时，投入姜葱末略煸，放入蟹子“豆腐”，轻轻炒几下，加入料酒、鸡清汤150毫升、木耳、精盐，放入菜心，同烧；

4、烧沸后用水淀粉勾芡，淋入香油，装盘撒上胡椒粉（白胡椒粉）即可食用。

补血、肝炎、滋阴食谱--龙眼肉炖鳖

准备食材：甲鱼500克，桂圆肉10克，山药(干)30克，姜5克，盐5克。

做法步骤：

1、准备好食材，将龙眼肉（桂圆肉）、淮山（山药）洗净；

2、鳖（甲鱼）活杀，去肠杂，洗净斩件，并用开水拖去血水；

3、把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，调味即可食用。

肾调养、补阳、老人食谱--益智仁桑螵蛸炖猪小肚

准备食材：糯米250克，桑螵蛸30克，益智仁5克，黑豆30克，猪脬200克，盐5克，味精2克。

做法步骤：

1、准备好食材，将猪小肚洗净，糯米洗净装入猪小肚内，用绳扎紧，用针扎些孔备用，黑豆、益智仁、桑螵蛸洗净备用；

2、锅里放适量清水，投入猪小肚、黑豆、桑螵蛸、益智仁，用文火炖至猪小肚熟；

3、放入适量食盐，少许味精稍煮片刻，调味去药。即可食用。

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