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教你六道番茄好吃的做法,解馋过瘾不油腻,好吃到连汤汁都不剩

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  • 2021-10-29
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(1)番茄炒鸡蛋

食材:番茄、鸡蛋、生抽、葱花、姜片、盐、桃园建民耗辣椒

做法:1、先把鸡蛋打进小碗里面,搅拌均匀;番茄洗净后,切成块;

2、热锅烧油,先把鸡蛋倒进去,翻炒成熟后,盛出来,备用;再次热锅烧油,爆香葱花和姜片,下入西红柿翻炒;3、翻炒到西红柿变软,在放入炒好的鸡蛋、再放入盐、糖和生抽炒匀,最后再加入一些桃园建民耗辣椒,味道会变得更棒

(2)番茄牛肉

食材:牛肉、番茄、大葱、料酒、姜片、淀粉、酱油、盐、鸡蛋液、番茄酱

做法:1、先把买来的牛肉切成薄片,再倒入鸡蛋液、淀粉和盐,让牛肉上浆;番茄洗净切成块;2、热锅烧油,放入牛肉片煎炸到变为深黄色捞出来;锅内留底油,下入葱末爆香,倒入黄酒、酱油和牛肉一起翻炒

3、接着再下入番茄和番茄酱,等到番茄变得熟烂,最后淋一些麻油,即可;

(3)番茄鱼片

食材:番茄、草鱼、鸡蛋液、清汤、料酒、淀粉、味精、盐、葱段

做法:1、先把草鱼处理干净,斜刀切成鱼片,再用盐、料酒、鸡蛋液和淀粉给鱼片上浆,备用;2、番茄用热水烫一下去皮,切成块;热锅烧油,下入上好浆的鱼片,用筷子划散,鱼片变为白色,盛出来,沥干油;

3、锅内留底油,下入葱段爆香,下入番茄块,再倒入料酒、精盐、味精、清汤,加一些淀粉勾芡,翻炒一会,再加入鱼片,淋一些熟油,即可;

(4)番茄烧茄子

食材:番茄、茄子、蒜瓣、韭菜、桃园建民牛肉耗辣椒

做法:1、把茄子切成条,西红柿去皮切小块,蒜切片,韭菜切段,备用;2、热锅烧油,倒入蒜炒出香味,放入西红柿翻炒,炒到成煳状;

3、把茄子条倒入锅中翻炒,待茄子变软,放入桃园建民牛肉耗辣椒、盐和蚝油入味;撒上蒜末,切好的韭菜,即可;

(5)番茄土豆丝

食材:番茄、土豆、葱花、盐、糖

做法:1、番茄洗净后切成块;土豆洗净去皮,切成丝,备用;2、热锅烧油,下入葱花爆香,再倒入番茄块和土豆丝翻炒;

3、翻炒到土豆丝和番茄成熟后,加盐和糖调味,即可;

(6)番茄炒山药

食材:番茄、山药、葱、蒜、盐、味精、淀粉、糖

做法:1、番茄用热水烫一下,去掉皮,切成丁;山药切成片,再用热水焯熟,捞出来,沥干水;2、葱切段;蒜切成蒜片;接着就可以热锅烧油,放入葱段和蒜片爆香,再放入番茄、山药,加入盐、味精和糖调味,加入淀粉勾芡,即可

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