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秋冬时节多吃萝卜,此做法简直太鲜美了,儿子一口一个直呼好吃

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  • 2021-09-23
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秋冬时节多吃萝卜,这样做简直太鲜美了,儿子一口一个直呼好吃

时间真快,一转眼就已经到了十月份了,天气越来越冷了,尤其是北方的伙伴们,这几天降温了,大家一定要注意防寒保暖,进入秋冬季节饮食应该多以滋补为主,多吃一些营养的食材,补充身体的营养,增强抵抗力才不会生病,今天要给大家分享的这种食材就是一种非常有营养的食材,它就是萝卜

秋冬季节正是吃萝卜的时节,这种有着几千年历史的古老食物,虽然普通常见,但是有着很高的营养价值,萝卜也是我们东北人秋季主要囤的蔬菜之一,东北人一到了秋天的时候就喜欢买很多的白萝卜、白菜和土豆,这三种食物在我们东北叫做东北三宝,是不是刷新了大家的认知,虽然说现在想吃萝卜随时都能买到,但是还是有大部分人延续着这种习惯

秋冬季节,天气寒冷,一定要多吃萝卜,萝卜的做法也是非常丰富的,家常的做法是萝卜汤或者是萝卜丸子,都是非常美味的,今天就来跟大家分享萝卜丸子的做法,特别简单,这样做简直就是太鲜美了,儿子一口一个还直呼太好吃了!大家快来试一试吧!

【菜品】:萝卜丸子

【烹饪食材】:绿萝卜2根、普通面粉适量、鸡蛋3个、食用油适量、盐适量

【烹饪步骤】:

1、准备好要用的食材看,将萝卜用削皮器去掉最外面的一层绿皮备用。

2、然后将萝卜切碎。可以用擦子擦成丝吗,然后再用刀切碎了就可以了。

3、切好的萝卜碎装入盆中然后打入三个鸡蛋。

4、加入盐和面粉搅拌均匀,直到变得很黏就可以了。

5、锅中加入适量的食用油,大约500毫升左右。

6、将搅拌好的馅料用手虎口的位置捏出丸子的形状,大小按照个人的额喜好来做,我家的丸子一般都是比较小的,因为有孩子吃。然后全部做好之后,放入油锅中炸制,当油大约五六成热的时候就可以放入萝卜丸子了。

7、丸子炸制两面金黄就可以关火了,其实这样捞出来控油就可以直接吃了,但是如果想要丸子更加酥脆的话可以进行复炸,就是不要关火,将丸子捞出来,然后等到油温升高了就可以再将丸子炸第二遍,这样炸出来的丸子口感是更加酥脆的。

【烹饪小贴士】:

1、大家在调馅料的时候可以加入一点点的香油,这样味道更好,但是有的人觉得太油腻了,这个按照个人的喜好来添加。

2、炸制的时候一定注意需要小火慢炸,否则很容易外表熟了,但是里面没有熟透。

3、炸好的萝卜丸子觉得油腻的话可以用吸油纸吸掉多余的油脂。

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