您的位置  解读男人  她世界

推荐几道家常菜, 简单易学, 好吃,你也试试吧

  • 来源:互联网
  • |
  • 2021-08-31
  • |
  • 0 条评论
  • |
  • |
  • T小字 T大字

拌海带丝

1、将海带丝洗净稍稍切成段,水烧开加入1勺白醋,将海带丝放入开水里煮15-20分钟,然后捞出浸泡在冰水里至凉;

2、干辣椒剪小圈,大蒜、生姜切成蓉,蒜苗切成小粒备用;

3、锅里放入适量香油、花椒油烧热,然后倒入所有2料,小火炸出香味,关火离灶加入适量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟,成为调味汁;

4、将沥干水分的海带丝、芫荽段放入大容器里,加入调味汁、熟芝麻拌匀即可。

芹菜炒鱼

材料:鱼饼一块、芹菜两颗、蒜苗一根、青红辣椒各一根。配料:油盐适量、美味香酱料1勺。

做法

1、芹菜和蒜苗去头,洗干净切成段;青红辣椒洗干净切丝待用。

2、鱼饼洗干净切片待用。

3、锅烧热,热锅凉油放入鱼饼翻炒。

4、翻炒片刻后加入芹菜梗下锅一同翻炒。

5、加入1勺的美味香辣酱下锅一同翻炒。(这里也可以根据个人口味,加黄豆酱、豆瓣酱、沙茶酱都是可以的)。

6、翻炒均匀,最后加入青红辣椒丝和蒜苗炒至熟即可。这里不需要再加盐调味了,因为酱料中已经有一定的咸味了,如果口味重也可以加少许。出锅装盘

煎鸡翅

1.这是淹好的鸡翅。买来的鸡翅洗干净,在鸡翅上划两刀,为的是让入味,用酱油,姜丝,葱丝,盐,拌匀了淹制,这是昨晚淹的,今早上煎的,

2.热锅,

3.锅已经热,倒入油,花生油,不要太多,因为煎鸡翅的时候会出油,

4.倒入鸡翅,小火慢煎,千万不要火大,

5.煎一会翻翻面,继续小火慢煎,

6.继续慢慢煎,让它熟透了,

7.煎会再给翻翻面,已经差不多熟了,

8.要多翻几次面,这样能熟透了,

9.这样已经熟了,可以出锅唠,

栗子鸡块

做法:1、将鸡腿洗净切块,加入少许酱油和料酒拌匀,腌制10分钟;

2、栗子去壳煮熟;

3、炒锅倒油烧制7成热,下鸡块炸至金黄捞出沥油;

4、再将栗子放入油锅炸一下,捞出沥油备用;

5、炒锅倒油少许,下葱姜末煸炒出香味放入鸡块,加料酒、酱油、盐、白糖;

6、再加入适量的清水大火烧开,转小火把鸡块焖至七成熟。放入栗子继续煮熟,至鸡块和栗子酥烂,用旺火收汁,留少许汤汁关火;

7、将鸡块和栗子盛入盘中,锅中汤汁放入淀粉,鸡精,淋上少许油,浇在鸡块上即可。

酱焖千张

食材:千张,青尖椒,葱花,大蒜,老抽,油,淀粉

做法

1、锅中放油,加入葱花爆香,倒入老抽,水。

2、下千张,翻炒两下,盖锅盖转中火焖。

3、青尖椒切环,放入锅中,继续焖。

4、水快收干时,加入蒜片翻炒。

5、加入水淀粉勾芡,收汁出锅。

腊肉炒蒜苔

食材:蒜苔 腊肉 盐 鸡精 干辣椒 郫县豆瓣 胡椒粉

做法:

1.蒜苔掐去尾部,切成一寸左右的小段,洗净滤干水分。

2.腊肉切片,干辣椒切小段备用。

3.炒锅放火上,不要放油。

4.倒入蒜苔,开大火,不停的翻炒,直至蒜苔变软表面起皱还没有焦的时候就可以了。

5.将炒好的蒜苔盛出,重新开火,锅内倒入油,下入干辣椒和腊肉,小火煸至腊肉至透明状。

6.改大火,下入蒜苗,翻炒两分钟,让蒜苔充分吸收油汁。

7.加入盐、鸡精、胡椒粉,豆瓣,加一点点水,翻炒均匀。

8.至水分收干即可起锅。

恶魔宝宝小妈咪 http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-2/689.html
免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186