这菜,一斤1元,消化酶是番茄8倍,适合全家食用,减脂排便两不误
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这菜,一斤1元,消化酶是番茄8倍,适合全家食用,减脂排便两不误!
萝卜对我们老百姓来说,一点不陌生。有句老话“冬吃萝卜,夏吃姜,不劳医生开药方”,这句话都是从小听到大的,从小时候就知道冬天吃萝卜对身体有好处。
现在也是萝卜大量上市的季节,价格也非常便宜,一到这个季节,我都会经常做一些萝卜菜给家人吃。萝卜在民间就有自然消化剂的称号,因为萝卜含有多种天然消化酵素,能够促进人体内,食物中的淀粉和脂肪快速分解,使人体充分吸收。加上萝卜口感软烂鲜甜又入味,所以特别受老百姓欢迎。萝卜吃法多种多样,今天就分享6道常用吃法,喜欢的朋友建议收藏!
第一道:排骨萝卜汤
排骨小块儿入冷水锅,倒入料酒和生姜大火焯水后捞出洗尽备用。
萝卜洗净切滚刀块。
准备生姜下锅爆香后,放入排骨和大葱段一起炒香后,放入一些料酒,接着加入清水,大火煮开后转小火煮30分钟左右。
最后放入萝卜块,再继续炖煮萝卜软烂即可食用。
第二道:萝卜丝早餐饼
萝卜擦丝,虾皮洗净,老豆腐捏碎放入大碗中。
不用放水,萝卜丝要出水。放入食盐,放入面粉和鸡蛋,顺着一个方向搅拌均匀。
热锅中火,放入饼糊,煎饼金黄后翻面,估计全熟后,把火调整成大火,把饼煎至酥脆即可食用。
第三道:清炒萝卜丝
白萝卜搓丝,葱蒜切末备用。
坐锅点火,油温5成热下葱蒜,炒香后下萝卜丝翻炒后,加入盐、味精清炒,加葱末淋香油,出锅。
第四道:炸萝卜丸子
白萝卜洗净去皮,擦成细丝,放入少许盐,用手揉搓并放置一会儿。(萝卜出水后变软,但出的水并不要倒掉哦)
将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀,成稠面糊状。
锅中倒油加热至六成,用勺子挖出萝卜面糊下油锅,至丸子浮起成金黄色,即可捞出滤油后食用。
第五道:萝卜焖牛腩
牛腩洗净切块(不要切太小,因为牛腩会缩水),准备好姜片、蒜瓣、各种香料。
坐锅点火,不放油,先放入牛腩煸炒一下,炒干水分捞出备用。
油锅放入姜片、蒜瓣、花椒、八角、桂皮爆香。接着放入牛腩5分钟左右,放入盐、冰糖、柱侯酱、蚝油、胡椒粉等调料。
倒入一大碗清水,煮沸后倒入高压锅,按下炖牛/羊肉键,上汽炖45分钟。
利用这个时间准备萝卜,切滚刀块。
牛腩炖好后,加入萝卜加盖炖10分钟,出锅撒少许香菜,即可食用。
第六道:白萝卜蜂蜜水
将白萝卜洗净后控干水分,切丁放入碗中(找一个有盖子的碗)备用。
接着倒入蜂蜜,用筷子搅拌均匀。
盖上盖子或者保鲜膜,放置半天或者一天,等萝卜出水后,将萝卜蜂蜜水加入温水喝,一天可以喝3到4次,可以很好的治疗小孩咳嗽哦。
今天的分享就到这里了,欢迎朋友在下方评论留言。你们的关注一直都是我前进的动力,我将每天分享一道美食,我们明天不见不散吧!
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- 编辑:王丽
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