购买啤酒先别看价格，认清这3点，保证不吃亏，酒商都夸你懂行

金牌律师全集

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购买啤酒先别看价格，认清这3点，保证不吃亏，酒商都夸你懂行。天气渐渐转暖，又到了一年之中最受欢迎的“烧烤季”，羊肉串，小龙虾，烤生蚝等等，想一想就能让人忍不住流口水。除了享受美食之外，啤酒自然也不能少，因为它和炒烤最适合，撸一口肉，再来一杯啤酒，简直太爽了。

啤酒的的种类有很多，可以说是琳琅满目，而且价格也是层次不齐，有几块钱的，也有几百块钱的，在口感上也是各不相同，有些啤酒喝起来味道寡淡，有些喝起来口味纯爽。那么如何才能选到一瓶真正好喝的啤酒呢？接下来我们就聊一聊这个话题。

首先经常喝啤酒的人都知道，啤酒主要是由麦芽，水、麦芽（大麦麦芽、小麦麦芽）、酒花和酵母为原料酿造而成，不会添加其它成份。但是这种酿造方式成本相对很高，所以慢慢的市面上就会出现所谓的工业啤酒，这种啤酒酒花和麦芽浓度相对低，有些还会加上其它配料，所以喝起来口感并不是很好。

那么既然这么说，是不是我们买啤酒时就应该选择价格贵的呢？答案肯定是否定的，价格的高低不一定能决定啤酒的好坏，其实在购买啤酒时，我们只要仔细观察它的配料表，就能买到好喝的啤酒。

一、糖浆、大米、淀粉

购买啤酒时，有些啤酒的配料表里会有糖浆、大米、淀粉之类，因为大米的成本比麦芽的成本低很多，而且原料里加大米会掩盖啤酒花的苦味，适合大众人的口味，口感上自然要差很多。而糖浆比大米、淀粉类更廉价，所以口感可想而知。

二、原麦芽汁浓度

啤酒的"度"却指的是麦芽汁的浓度。制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类，以糖的含量来测定，麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时泡沫细腻持久，酒味醇厚柔和，保管期也长。

三、酒精度

一般市场上常规的啤酒酒精度都在3.5左右，比如青岛啤酒≥3.6%vol，像这样的啤酒虽然能喝，但是味道特别淡。所以我们在选择啤酒时，要选择≥4%vol以上啤酒，这样的啤酒喝起来味道才醇香。

啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类：6°—8°为低浓度啤酒，酒精含量为2％左右，最适宜在夏季作为清凉饮料饮用；10°—12°为中浓度啤酒，酒精含量为3.5％左右；14°—20°为高浓度啤酒，酒精含量接近5％，国际上公认12°以上的啤酒为高级啤酒，这种啤酒酿造周期长，耐贮存。

看完这些，相信大家都已经知道该怎么选择了，如果大家有什么值得推荐的好啤酒，可以在评论区里留言哦！

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