鸡翅别再油炸了，新做法不烧不炒也不炖，比可乐鸡翅还好吃，真香

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导语：鸡翅新做法，放一把大蒜，不炒不炸，出锅蒜香浓郁，好吃不上火

鸡翅是深受家里小朋友喜欢的一种食物，鸡翅可以经受得住多种烹饪，无论用哪种方法烹饪的鸡翅，孩子都非常喜欢吃，红烧鸡翅、可乐鸡翅、蜜汁鸡翅等等都是我常会做得，多学习几种不同方法烹饪，只为让孩子吃得开心美味，在冬天的气候比较干燥，显然鸡翅也不适合油炸了，这次要分享给大家的便是一种好吃不上火的鸡翅做法，不炒不烧也不炖，而是加上一把大蒜，经过这样烹饪的鸡翅蒜香浓郁，嫩滑多汁，口感好的没话说，这样做的鸡翅可是要比可乐鸡翅好吃多了，下面我便将鸡翅的这个做法详细分享给大家，让你的家人足不出户便也能享受美味。

蒜香鸡翅的做法：

备用食材：

鸡翅6-10个，大蒜6瓣，辣椒面小半勺，料酒半勺，生抽1勺，老抽半勺；

制作过程：

第一步，首先将鸡翅准备出适量，按照自家的情况准备即可，无需过多的越是，待将清洗干净后，用厨房纸巾将鸡翅上面的水分给吸干，然后再用刀在鸡翅的两面各划几刀；

第二步，大蒜6瓣，剥皮后，放在案板上拍松，然后将其切成细细的末，有压蒜器的直接用其操作，蒜末更加细，口感也比较好，将蒜末与处理好的鸡翅同放入一个容器中，并且加上半勺的辣椒面，给孩子吃的选择不辣的；

第三步，然后再向其中加上一勺生抽、半勺料酒，戴上一次性手套，用手将其抓拌均匀后，再加上半勺的老抽上色，再次用手抓拌均匀，然后将鸡翅装入一个保鲜袋子中，挤出空气，袋子口收紧；

第四步，再次用手按摩片刻，让鸡翅更加入味，然后放入在冰箱冷藏一个晚上的时间，待第二天的时候，直接将鸡翅取出，摆放在事先铺上锡纸的烤盘上面，烤箱提前需要预热190度；

第五步，预热好后，放入盛有鸡翅的烤盘，上下火190度烤20分钟的时间，在最后5分钟的时候，将保鲜膜中剩余的蒜蓉和姜汁放在鸡翅上面继续烤，待时间差不多后，即可出炉享用。

小编总结：

鸡翅用这个方法烹饪，还没出炉一家人都馋了，浓郁的蒜香味是亮点所在，好吃还不腻，不用烧不用炒也不用炖，做法简单还好吃，比可乐鸡翅还要香，鸡翅的这个做法只需要放上一把大蒜即可，好吃还不上火，更加适合这个干燥的季节，自从学会鸡翅的这个做法之后，孩子都不馋可乐鸡翅了，隔三差五的要吃着蒜香鸡翅，蒜香鸡翅的口感好味道佳，做法还简单，做起来非常方便，大家不要错过学习。

烹饪小技巧：

1、鸡翅清洗干净后，在其两面打上花刀，更加有利于鸡翅入味，所以这个步骤不可少，鸡翅加上各种调味料后，需要多用手按摩一会，这样鸡翅会更加入味好吃；

2、大蒜最好是用压蒜器或者是捣蒜杵压成蒜泥，口感要比刀切的好许多，而且处理起来也会更加的方便快捷；

3、鸡翅加上调味料，放入冰箱冷藏一个晚上的时间，鸡翅的味道会更浓，口感也会更好，但如果时间比较紧迫，可选择多按摩一会，直接烤；

4、因为每家烤箱的情况不同，所以具体的烤制时间以及温度，还需要按照实际的情况来定，注意不要烤糊了。

如果你认为鸡翅的这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！

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