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它是夏天独有的菜,蛋白质是牛肉3倍,鸡蛋的6倍,很多人不敢吃

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  • 2021-07-24
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它是夏天独有的菜,蛋白质是牛肉3倍,鸡蛋的6倍,很多人不敢吃

在这个技术十分发达的时代,不少的蔬菜水果都能一年四季都能吃到,并且口感和营养也不输给应季菜。而今天的炸金蝉却不一样,它是夏天独有的菜,并且还是很特别的菜。金蝉我们都知道是一种昆虫,吃过各种奇珍异味的都知道金蝉也是能吃的,并且口感还十分不错好吃。炸金蝉的口感吃起来是很脆的,外壳很酥脆,里面还是软软的,吃起来很酥脆。而且炸金蝉闻起来也是十分香,有着独特的昆虫的香味,没什么臭味,挺好闻的,并且也很好吃。

而且炸金蝉不仅很好吃,营养也很丰富,所有的昆虫,蛋白质都是很丰富的,金蝉也是一样,蛋白质的含量要也十分丰富。它蛋白质的含量不仅是牛肉的3倍,还是鸡蛋的6倍之多,所以蛋白质的含量还是很丰富的,很值得吃,也很好吃。只是这样一个营养丰富又好吃的炸金蝉,因为是虫子,所以很多人不敢吃,但是吃过的人都知道是好吃的。而且炸金蝉的做法也是很简单,简单的炸上一会就能吃。那下面小吃就给大家说说炸金蝉详细的做法,大家可以跟着小吃一起动手做起来。

【炸金蝉】

我们只需要准备金蝉。金蝉要买颜色金黄色,并且尽量圆润一点的,同时闻一下气味,没有异味,这种一般是正常的,优质一点的。接着准备上盐、油什么的就可以开始动手做菜了。

【详细过程】

步骤1:将金蝉拿出,然后将金蝉清洗干净,将它身上的泥都清洗干净,多清洗几次。接着在洗干净的金蝉上撒上适量的盐,并且将金蝉身上码上盐,尽量均匀一点,然后腌制上30分钟。

步骤2:时间到了之后,就将金蝉拿出,并且将金蝉放入锅中,然后倒入适量的水,接着开火,开始煮,将金蝉煮熟之后就可以关上火,捞出放在一旁备用。

步骤3:锅中倒入适量的油,等到油温达到一定的沸点之后倒入金蝉,倒入的金蝉一定要沥干水分,没有水。接着将金蝉简单的炸上1分钟之后,就变成小火继续炸,炸到金蝉色之后就再次用大火,1分钟之后就可以捞出了,接着撒上一点点的椒盐就可以吃了。

一份吃起来酥脆,闻着香香的炸金蝉就做好了。口感还是不错的,并且营养也是极高的,比牛肉和鸡蛋的蛋白质都要高,所以很适合用来吃。因此在夏天的时候大家可以多吃,到了冬天几乎就没有了,因为虽说金蝉真正能有4年半的时间,但是实际上金蝉正式活跃的时间也才4个月,所以大家可以趁着夏天吃上一些。

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