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夏天时,不管有钱没钱,这凉拌菜不能少,美味又解暑,家人抢着吃

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  • 2021-05-28
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夏天时,不管有钱没钱,这凉拌菜不能少,美味又解暑,家人抢着吃

嗨,小厨又跟各位见面了!今天我们就一起谈谈凉拌油豆皮吧!时间过得越来越快,不知不觉中我们已经度过了立夏。度过立夏后,这也就意味着夏天来了!夏天来临,气温会变得越来越高,天气越来越燥热,这种燥热的天气,很容易影响人们的食欲。所以在夏天时,那些可以开胃提升食欲的食物,非常受人们的欢迎!特别是酸辣可口的凉拌菜!

凉拌菜的种类非常多,但大多都是一些简单平凡的食物,它们价钱都非常便宜,大伙儿可别嫌它们简单平凡,降低人的档次。其实。不管有没有钱,有一种凉拌菜一定不能少,那就是凉拌油豆皮,凉拌油豆皮,酸辣可口,经常食用美味又解暑,夏天的时候一定要在家做一道凉拌油豆皮,它不仅能够开胃提升食欲,还可以解暑,自己在家时做一盘,家人都抢着吃!

下面小厨就把详细制作方法分享给大家,感兴趣就看看吧!

首先准备好需要的材料:油豆皮、黄瓜、干辣椒、油、香油、精盐、味精、生抽醋、油泼辣子

第一步:把买来的油豆皮用清水冲洗一遍,将油豆皮上的杂质冲洗干净,油豆皮冲洗干净后,放入盆中,倒入适量的清水浸泡一会儿,这样可以可以去除油豆皮的豆腥味,让油豆皮吃起来更新鲜。土豆皮浸泡好好捞出,放在一旁,将多余的水分沥干。

第二步:把买来的黄瓜用清水冲洗一遍,在抽水时反复搓洗几次,将黄瓜表面的杂质搓洗干净,这样吃起来安全卫生。黄瓜清洗干净后,用刀去掉黄瓜两端,然后将剩下的黄瓜切成丝儿,这样吃起来更容易入味,口感也会更好。

第三步:黄瓜切好之后,放在一旁备用,接着将干的油豆皮取出,同样用刀切成丝,切好之后放在一旁备用。把准备好的干辣椒冲洗一遍,辣椒清洗好后切成小段就可以了。当所有的材料都准备好后,用大火将锅烧干或干后倒入适量的油。

第四步:把油烧热至七八成热时,再放入切好的干辣椒,爆炒出香味,炒出香味之后,直接淋菜黄瓜和油豆皮上,然后用筷子搅拌去,拌匀之后,加上适量的盐、鸡精、生抽、香油、醋调味,快速将它们搅拌均匀搅拌均匀,拌匀之后再淋上一点有辣椒就可以了。

这样简单的一道凉拌菜就完成了,你们学会了吗?夏天的时候,不管家里有没有钱,一定要尝一尝这道凉拌菜,虽然它的食材非常简单,吃起来一点儿也不比高端时食物差,美味又解暑,夏天时一定不能少了它,只要做一盘,家人抢着吃!

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  • 编辑:王丽
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