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吃腻了大鱼大肉,用它和鸡蛋炒一炒,解腻下饭,一锅米饭都不够吃

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  • 2022-05-11
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吃腻了大鱼大肉,用它和鸡蛋炒一炒,解腻下饭,一锅米饭都不够吃

嗨,大家好,今天小厨又来给大家分享美食啦,今天小厨要跟大家分享的是一道用鸡蛋炒的美食。过年春节期间,相信大家吃了不少大鱼大肉,还有各种鸡鸭牛羊,估计大家的胃也很“忙碌”吧。因为春节吃的太好,运动量太少,身体肠胃消耗跟不上,容易引起便秘,消化不良,食欲不振,没胃口等症状。

这其实就是因为吃了太多肉,加上过年期间饮食不规律,吃的东西也比较杂,肠胃一下子无法适应引起的。今天小厨要和大家分享的一道美食,它既可以开胃,又可以解腻,还非常的下饭。吃腻了大鱼大肉,用它和鸡蛋炒一炒,解腻下饭,一锅米饭都不够吃!春节胃口不好的朋友,可以跟着小厨来一起学学哦!

外婆菜炒蛋

准备食材:

外婆菜,鸡蛋,食盐,食用油,葱,大蒜,青辣椒,小米椒,生抽,鸡精。

做法步骤:

1.首先咱们先把外婆菜清洗干净,浸泡好的外婆菜,沥干水分,然后切碎备用,鸡蛋放碗里打散,香葱切成葱花,大蒜切碎,青辣椒切片,小米椒切圈备用;

2.锅里加入适量的食用油,然后把打好的鸡蛋放进去煎熟,成型后炒散一点,然后盛出备用;

3.锅里再放少了的底油,然后把大蒜放进去爆出香味,再加入青椒和外婆菜一起炒出香味;

4.然后放入炒散的鸡蛋一起翻炒,加入适量的食盐,生抽和鸡精调味,翻炒均匀,出锅前撒上小米辣和葱花即可;

这道外婆菜炒蛋,不要放太多的油哦,油多虽然好吃一些,但是容易油腻。所以炒外婆菜的时候不要开大火,尽量开中小火,可以防止外婆菜因为油少了而粘锅和炒糊。如果喜欢吃肉沫的话,也可以加入适量的肉末一起炒,味道也很棒。超市一般都有半成品的外婆菜卖,一般是包装好的,回家洗一下就可以用,图方便的可以去超市买哈!

以上这道外婆菜炒蛋,大家都学会了吗?欢迎大家关注小厨或收藏本文,有什么想说的可以在评论区留言点赞哦,小厨专注美食教程和技巧,你的支持就是小厨创作的最大的动力噢!

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