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吃饭开销大?是你不懂吃,晒晒我家的省钱午餐,1天不到20元

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  • 2022-03-10
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现在由于外面情况特殊,大家都只能待在家里面保证自己的安全,呆的时间长了难免就会在家里吃饭吃腻,最重要的是现在的蔬菜肉类价格也不便宜,很多人也是想着办法能够在吃饭上节省一点,今天小编就给大家分享一个特别简单还便宜的美食。吃饭开销大?是你不懂吃,晒晒我家的省钱午餐,1天不到20元。“它”是什么呢?它就是千张白菜乱炖,白菜比较的便宜,而且天冷吃也特别的好,营养价值也比较高,做起来味道也是特别的好,家里有肉的可以加一点,一起来看看小编做的千张白菜乱炖吧,非常的简单美味!

千张白菜乱炖

配料:

千张 2张、白菜 300克、水发黑木耳 100克、香菇 3个、植物油 适量、精盐 适量、姜 10克、辣椒 3个、蒜苗 2根

烹饪步骤:

1.食材:千张 白菜 香菇 黑木耳 瘦肉 蒜苗 姜 杭椒 香油 啤酒 淀粉 酱油 植物油 鸡精 姜

2.把黑木耳用温水泡软洗净,把香菇用开水泡软洗净,切丝

3.把瘦肉切丝,用啤酒香油淀粉盐腌制一会

4.把蒜苗洗净切段,杭椒洗净切斜段,姜切丝

5.白菜洗净切片,千张洗净切菱形,

6.热锅凉油加姜丝白菜翻炒一会

7.加黑木耳

8.千张盐翻炒均匀

9.加水煮到白菜发软 ,尝味出锅,装在电热锅里

10.热锅凉油加肉片,翻炒肉片变色捞起

11.锅里留底油加杭椒香菇丝翻炒

12.加盐肉片蒜苗一起翻炒均匀

13.加酱油鸡精翻炒均匀出锅 ,倒在白菜的上面,用电热锅煮着吃

烹饪小贴士:

1、看颜色:白菜分结球与不结球,本文指的是结球的品种。 结球的大白菜,一般来挑白色的,因为白色的大白菜会甘甜一些,口感甚好。如果是青色的白菜,那么口味就不同。 另外,就算是结球的大白菜,也不完全是白色的,因为外面的部分,会有太阳照耀,会变青色。所以,有一点的青色叶子在外边,是允许的。 2、看大小。 如果不是限定分量买的话,尽量挑个儿大的大白菜,因为这样的话里面可食用的叶茎多。个儿小的大白菜,一剥开外面的几片茎叶,里面的茎叶也没有剩下多少了,相对不划算。所以,推荐挑个儿大的。同时个儿大的白菜,积累的养分也多,生长好。 3、看外表。 就大白菜而言,挑选的时候,看外表很重要。一般要挑卷得密实的大白菜,同时也要看看根部,根部要小一点,因为大白菜的根是吃不得的。另外重要的一点,要看看腐烂了没有,如果烂掉了,要慎选。

你喜欢吃白菜乱炖吗?

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  • 编辑:王丽
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