媳妇教的几道家常菜,鲜美可口超过瘾,比饭店的还好吃,香辣诱人
媳妇教的几道家常菜,鲜美可口超过瘾,比饭店的还好吃,香辣诱人
木瓜银耳羹
1.食材准备好
2.银耳用凉水泡五分钟!木瓜削皮去籽!切小块
3.锅里放入两碗水!水开了后先把银耳枸杞放进去炖十分钟!
4.十分钟后放入木瓜!适量的冰糖!再炖十分钟!
锅包肉
1.准备材料:胡萝卜,淀粉,葱,姜,香菜,肉,鸡蛋菜都切丝,肉切3-409厚
2.肉放一个鸡蛋,适量淀粉,一点料酒,一勺盐,少许食用油, 抓匀腌10分钟左右
3.腌好的肉粘上淀粉
4.油温6成的时候开始炸,炸至金光,捞出控油
5.油温8成时再进行复炸,炸至酥脆,捞出(注意捞出时不要关火,否则肉会吃很多油)
6.锅中倒入白醋,两勺白糖,搅拌均匀
西多士
1.准备窗帘蔡老板
2.午餐肉放锅里煎一下
3.面包去边
4.鸡蛋打碎在盘子里
5.面包片单面涂抹沙拉酱或者花生酱
6.放上煎好的午餐肉
7.放芝士
8.再放午餐肉
9.盖另外一片,用刀压紧
10.所有面都沾上蛋液,放少油锅里煎
陕西麻食
1.将所有材料洗净后切丁备用
2.鸡蛋炒好盛出备用
3.然后起油锅放入豆腐、香菇、西红柿、生菜、盐、鸡精、十三香、南德翻炒几下加水做成汤
4.揉好的面团醒二十分钟后擀成饼切成条再切成丁状
5.然后放在板子上用大母指搓成缧璇状麻食就做好了
东北大拉皮
1.黄瓜胡萝卜洗净切丝,干豆腐用温水浸泡十分钟切丝,这样干豆腐口感更佳。
2.粉皮用冷水浸泡十分钟(原谅我婆婆家的老古董盆已经掉漆了还在用哦,老一辈真的比我们节俭多了,要向他们学习哦)
3.把胡萝卜丝,黄瓜丝,干豆腐丝摆于盘周,粉皮放入中间(要用大一点的盘子哦,不要问我是怎么知道的,换盘子去)
4.蒜末,香菜末撒在粉皮上,
5.容器中加入六月鲜酱油,醋,糖,盐,香油辣椒油搅拌均匀
农家卜豆角
1.准备食材。
2.锅里不要放油,卜豆角炒干水份,待用。
3.先炒肉泥,放卜豆角,再放如图配料。
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