为什么营养师说：每餐吃饭顺序可以决定胖瘦，第一口别吃错了

对于吃货们来说，吃是多么简单的一件事啊！只要动动嘴、动动筷子就能完成，如果你把他想得那么简单，就大错特错了，看看为什么会这么说！

原来吃饭顺序可以决定胖瘦？

相信对于绝大多数人来说，在各式各样的美食当中，只需要口感而吃什么、怎么吃都不重要。大错特错！

第一口吃什么？

据问卷调查发现：在第一口选择上，人们多会吃富含蛋白质的食物，譬如肉类、花生米等等，由于食欲累积到一定程度后，你会发现进食速度非常快，甚至无法短时间内做到控制食欲，自然而然在大量摄入下，机体将会面对营养过剩的危险。

当然对后面的减肥以及慢性疾病人群控制病情不利。这也是为什么需要大家注意进食顺序的原因，那么怎么吃才是正确的吃饭顺序呢？

在这点上建议大家，第一口先吃富含膳食纤维的蔬菜，蔬菜饱腹感很强，在控制热量的前提下适量吃蔬菜，有助于控制体重降低肥胖的发生概率。

同样的这种方式也适合慢性疾病的人群，在肠胃接受到膳食纤维后，食欲感会大大降低，或者还可以选择新鲜的蔬菜水果，比如低热量的黄瓜、西红柿、柚子、橘子、草莓、樱桃等。

低血糖生成指数低热量，都非常适合餐前吃，还能帮助人们延缓餐后血糖值。接下来大家就可以吃梦寐以求的肉了，如可为机体提供热量，如典型的供能营养物质（脂肪、碳水化合物、蛋白质）。

最后则可以选择主食，即碳水化合物类的食物，但不建议大家吃精白米面，膳食纤维含量低，还多是碳水化合物，整体营养价值低。反而是粗细粮搭配，加上全谷物、豆类是很好的选择。

如此还能延缓餐后血糖水平，对控制体重还有益，适合所有人群。

由此可见，吃饭顺序也是有一定讲究的。除此以外，如果你想真正地达到减肥的目的，还需综合调整饮食方式，如迈开腿每日运动。

每天运动至少半个小时，每个星期3~5次，或者最好的是每天都运动一次，可选择有氧运动的游泳、跑步、快走、跳绳、爬山等等，无氧运动为举杠铃、仰卧起坐、引体向上等。

饮食均衡加上适量运动，良好的心态和睡眠，最终的健康效应才能发挥到最大化。