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每天1斤小龙虾,肠胃、关节都“病倒”!这个季节饮食上4件事千万少做!

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  • 2020-05-10
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原标题:每天1斤小龙虾,肠胃、关节都“病倒”!这个季节饮食上4件事千万少做!

随着夏季到来,好多应季的美食也上市了,比如小龙虾、烧烤、海鲜,很多人每天不吃上一两斤就没滋没味!然而吃是吃爽了,身体健康却跟着遭殃……

案例

一位40岁不到的李先生连续几天,每天一两斤小龙虾下肚,结果痛风突然发作,走路都“瘸腿”,检查时更是发现肌酐、血脂双双升高,双肾多发结石……

一位龙先生这阵子待在家里没少吃,某天在吃了一大碗米粉之后,又解决了一大盘牛肉饺子,最后因为胃痛不得不去就诊,确诊为胆总管结石引发的化脓性胆管炎,再晚来几天甚至有生命危险……

没想到“吃太多”的后果这么严重!可可在这提醒大家,夏季是消化系统疾病高发期,饮食方面一定要多加注意,有4件事千万少做。

1

吃得太油、太多:

警惕4个消化科“杀手”

人体的消化系统包括食道、胃、肠、脾、胆、胰腺、肝和肾等重要器官,如果饮食不当,就会影响到其中一个或多个器官的健康。

但由于夏季湿热,人们更偏好有刺激性的食物,还常常暴饮暴食,因此各类消化系统疾病高发。

1

吃得太饱:影响胃、肠、胆

正常成人空腹时胃的容量仅约50毫升,进餐后可达1500~2000毫升,随着胃囊被撑开,胃内的压力也会逐渐上升。如果吃得太撑,那么胃蠕动能力也会下降,甚至导致贲门括约肌松弛,从而诱发呃逆、胃食管反流等症状。

不仅如此,如果胃内食物过多,还可能导致胃动力紊乱,幽门到十二指肠协调运动失调,使十二指肠内的胆汁反流到胃部,引发胆汁反流性胃炎等。

2

吃得太油:影响胆、胰腺

胆汁和胰液都参与甘油三酯和胆固醇的消化吸收,如果油脂摄入过多,则血液中的胆固醇数量也会增加。从而破坏胆汁中胆固醇和胆汁酸的平衡,更易形成胆管结石,诱发胆囊炎。

胆管同时也是胰液输出的通道,一旦被胆结石堵塞就可能导致胰液反流,引起急性胰腺炎,有一定致命几率。

3

吃得太甜:影响肝、胰腺

夏季碳酸饮料、奶茶、冰淇淋等高糖零食非常受欢迎,很容易使我们糖分摄入超标。而肝脏负责消化和储存糖分,摄糖过量将给肝脏带来很大的代谢负担。

一方面,如果大量葡萄糖被储存起来就很容易发胖;另一方面,如果储存不及时,高血糖又会使血液粘稠度升高,影响胰腺分泌胰岛素的水平,从而增加糖尿病、酮症酸中毒的风险。

4

吃得太咸:影响心、肾

咸味食品通常含有较多的钠盐成分,如果食用过多,排出时就需要更多的水分,以致于血液粘稠度升高,肾脏代谢负担加重。

另外,钠与钾有竞争关系,钠过多就容易使钾减少,影响心功能,更易诱发中暑、脱水、心律失常、心慌心悸等。

2

少吃一口好处多

控糖护胃有讲究

美国佐治亚州立大学的一项血管衰老的研究中发现,在食物摄入量较低时,人体可产生一种称为β-羟丁酸的分子,是由肝脏产生的酮基分子,可以减缓血管系统的细胞老化。

因此,在保证营养的前提下,适当地控制食量,有利于血管的健康和长寿。不仅如此,“少吃一口”还有其他很多好处。

1

少吃一口米:控血糖

精细米饭通常含有大量淀粉类碳水化合物,食用后升糖速度很快,不利于控制血糖水平。

因此建议糖尿病或高血糖患者,将米饭放到最后食用,一是米饭放凉后抗性淀粉含量会增加,而升糖指数会随之降低;二是放在最后吃时,我们的饥饿感已经减轻、而饱腹感加重,可以更加有效地控制米饭的摄入量。

2

少吃一口油:减湿护脾

油腻食物会增加体内湿气,再加上夏季本来湿气较重,因此更易损伤脾胃,可能造成食欲不振、胃口变差、反复腹泻或便秘、大便粘黏等问题。

建议大家少吃油,适当多吃一些富含水分和膳食纤维的清淡食物,比如苦瓜、黄瓜、西红柿、藕、山药、芹菜、绿叶菜等,能增强食欲、促进消化、减少胆固醇的吸收。

3

少吃一口辣:避免腹泻

适量吃辣有助于开胃、化湿、解腻、发汗,但过量食辣后,大量辣椒素会刺激肠胃肌肉蠕动功能失调,食物来不及消化就被排出,容易导致腹泻、腹痛、反胃等,还容易加重溃疡、肠胃炎和痔疮等症。

建议少吃辣,或者将辣椒替换为适量的辛料,比如葱、洋葱、花椒、生姜、胡椒等。

4

少吃一口凉:护肠胃

夏季天气会越来越炎热,人们最容易贪凉,但饮食过凉的坏处实在太多。首先,低温会造成血管收缩、肌肉僵硬、血液循环变差,而肠胃血管丰富,必须维持在较为温暖的温度时,才能发挥正常的蠕动消化功能,因此冷饮容易导致食欲降低、消化不良。

其次,肠道中的菌群喜温不喜寒,低温容易杀灭菌群、降低其活性,损害肠道健康。另外,低温还会刺激神经痉挛,可能引起“冰淇淋头痛”、牙龈冷痛等症状。

3

消化系统好帮手

搭配4方吃得更舒心

夏季消化类疾病不仅高发,而且病因和症状都十分复杂。我们要是想保护好消化系统,还想吃得舒心吃得放心,就得对症调养。

1

清热消渴小米糕

小米是粗粮,富含淀粉酶、维生素、氨基酸等营养物质,所含脂质的74.4%都是不饱和脂肪酸。中医认为小米有清热、消渴的功效,可以缓解脾胃气弱、食不消化等症状。

橙香小米糕

01材料

橙子1个、小米15克、大米15克、中筋面粉80克。

02做法

小米和大米浸泡1小时后煮开;橙子去皮、榨汁、滤渣;

把橙汁、米粥、酵母和面粉一起搅拌成黏稠糊状,可加入适量蜂蜜调味;

将面糊放入模具或容器中,用50℃水温的蒸锅蒸20分钟,待面团发酵至两倍大,即可切块食用。

03功效

大米和小米的蛋白质比例可以相互补充,使营养更加全面。橙子中富含维生素,再加上蜂蜜,有开胃生津、清热祛火、健胃消食的作用。

2

消食化积山楂茶

山楂能消食健胃、行气散瘀;白术能补脾健胃,缓解腹泻、肝硬化;神曲主治脘腹胀满、食欲不振和消化不良;花茶可以提味增香,养心安神,可选择茉莉、玫瑰、百合、桂花、大麦等。

消食化积茶】

01材料

山楂5克、白术3克、神曲1克、花茶3克、250毫升水。

02做法

将所有材料一同用热水冲泡,平时可作为代茶饮,喝一两杯即可。

3

开胃生津梨梅饮

梨梅饮

【材料】梨子1个,乌梅肉3~4颗。

【做法】梨子切块,和乌梅肉一起榨成汁饮用,咳嗽比较严重的人不要去梨皮,便秘的人不要去梨核。

【功效】生津、化痰、止咳、敛津涩肠,出现燥咳,同时大便泄泻时食用,可以上下同治。

4

健脾化湿茯苓粥

茯苓粥

【材料】大枣20枚、茯苓粉30克、粳米100克、红糖适量。

【做法】将粳米、大枣同放锅中,煮为粥;成粥后下茯苓粉,再煮沸即可食用。 温热空腹食用,也可根据口味酌加红糖。每日早、晚2次服用。

【功效】健脾养肝、利湿祛邪,其药性平和,补而不腻。

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  • 标签:和总裁同居的日子
  • 编辑:王丽
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