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天热,这两种素菜一起炒,老人小孩都爱吃!香浓鲜嫩,天天吃不够

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  • 2022-04-26
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前言:天热,这两种素菜一起炒,老人小孩都爱吃!香浓鲜嫩,天天吃不够!

夏季天气闷热,温度过高,很多人每天都会纠结于吃什么的情况下,多数人也会有心情烦躁,食欲不佳的情况。首先,小编是非常理解大家的,在这个炎热的夏季,我想每个人都会这样吧!但天气闷热并不是我们不好好吃饭的借口,不管怎么样,我们都要注意保持一个健康的饮食。

当大家不知道吃什么的时候,不妨多看看小编的文章,小编每天都给大家分享了很多关于夏季开胃下饭的美食。当然今天也不例外,今天我要给大家推荐的这道菜的主要食材是两种素菜的搭配,大家一定很少有人这样吃过吧!那就是青椒炒豆泡。一般我们经常的豆泡都是放在火锅、麻辣烫、冒菜里面的,然而今天小编来告诉大家,豆泡这样炒着吃,也是非常好吃的。

天热,这两种素菜一起炒,老人小孩都爱吃!香浓鲜嫩,天天吃不够!营养美味还下饭,吃一次就会爱上,就怕你天天都要吃。

具体做法以及细节如下:

第一步:首先我们需要准备好食材:豆泡,青红椒,葱,生姜,大蒜,干辣椒,豆瓣酱,盐,鸡精,十三香,白糖,蚝油,水淀粉,明油等。

第二步:这里我们需要准备一些新鲜的豆泡,将豆泡逐个用刀从中间切开,这样我们在炒的时候就会比较入味,吃着也比较好吃。

第三步:将青红椒清洗干净,用刀将青红椒切成段,这里红椒主要是用来配色,让人看着就会非常有食欲。

第四步:将葱清洗干净,用刀切成小段,再将生姜清洗干净,用刀将生姜切成姜丝备用。再将大蒜剥皮切段。

第五步:起锅烧油,油温上来之后,放入几根干辣椒,放入切好的葱姜蒜一起爆香,有明显香味之后,再放入适量的豆瓣酱,炒出豆瓣酱中的红油。

第六步:炒出红油之后,再往锅中加入适量的清水,开大火煮开,煮开之后放入青红椒,适量的盐,鸡精,十三香,白糖,蚝油,搅拌均匀。

第七步:最后再将切好的豆泡放入锅中一起翻炒,同时再淋入适量的水淀粉,再加入适量的明油进去提亮一下光泽,翻炒均匀之后就可以直接出锅了。

这样一份美味可口的青椒豆泡就做好了,好吃不腻,鲜香无比,喜欢的朋友们可以试着在家里给自己跟家人做上一份这样的美味吧!吃一次就会爱上,尤其是在这个炎热的夏季,大家不知道吃什么的时候,做一份这样的青椒豆泡就是不错的选择哦!

好了,小编今天给大家分享的关于青椒豆泡的简单做法到这里就结束了,看完之后觉得不错的朋友们,记得给小编点点关注,或者点点赞 ,也可以将这篇文章收藏起来分享给更多有需要的朋友们吧!谢谢大家!感谢大家的支持!小编每天都会不断更新精彩内容!

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  • 编辑:王丽
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