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东北人“正月”吃啥?面条、饺子+盒子,来自老一辈人的“习俗”

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  • 2022-04-11
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刚过完年,可以说东北人还没有从肉里面走出来,年夜饭一大桌子的菜应该还都没吃完,就开始吃新的了,倒不是想吃,只是因为老一辈人留下来的习俗,毕竟是几十年的历史了,所以一直流传到现在,大家也觉得很平常,让我们来看看这一个大正月东北人都吃啥!

初一是团圆的日子,刚刚过完年,大年初一还是要吃饺子的,以前只是北方人有这个习俗,现在南方人也是在初一这天吃饺子,一般情况下 就过年当天包出来,煮一些然后在初一的时候煮,正月初一吃饺子,寓意着一年交好运的意思!

初二在东北也算是开年,所以开年都会做一大桌子菜,也是开年饭,当然要丰盛一些,而且一大桌子的菜还要有好寓意的菜,像是东北的大丰收就很适合,还有鱼寓意年年有余,有的人家还会做饺子,交好运,馄饨比较像元宝,也是财的意思,完全是自我发挥!

初三吃盒子,说是合子往家转,反正不管是平安还是财气,都往家里面转,也是相当好的寓意,最经常见到的就是韭菜盒子了,在北方都有这个习俗,当然韭菜盒子也是最受欢迎的,还有的人家做什么肉馅的,都是可以的!

初四吃折箩,很多人不知道是什么,其实就是所有的菜放在一起就是折箩,最常见的就是吃席的时候往家带的菜,吃过没吃过倒在一起,混合在一起的乱七八糟的菜就是折箩,初四吃折箩也并不是有什么寓意,只是以前的时候家里都比较穷,所以过年那天开始吃的菜都放在一起,不舍得扔掉!

初七、十七、二十七吃面条,都说正月初七十七二十七是人日,大家都吃面条,分别是什么青年少年的日子,具体分不清是哪天,反正老一辈人都知道,问问家里的老人都能说出来,而且说的很清晰,不知道以后没有这些老一辈,这些年轻的还能记得多少这些老习俗!

再有就是正月十五了,这个是团圆的日子,所以都吃元宵,南方北方叫法不一样,一个叫元宵一个叫汤圆,南方的比较精致小巧一些,北方的就是非常大的一个,所以吃几个就饱了,南方可就不是了,一碗两碗能吃饱吧!

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  • 编辑:王丽
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