百吃不贵的几道下饭家常硬菜，鲜香可口好吃，家人都蛮喜欢

焦烧肉条

7道家常菜食谱，全家都吃不腻

食材：土豆、里脊肉、胡萝卜、酱油、盐、食用油、白醋、白糖、葱、姜、香菜

做法：

1.土豆淀粉加清水浸泡4小时以上，最好过夜；

2.里脊肉逆纹切成长6cm左右的肉条，加2茶匙酱油和0.5茶匙盐抓匀，腌一下；

3.浸泡好的土豆淀粉沉淀在下面，把上面的清水倒掉，然后把泡好的淀粉放入腌制好的肉条中，抓匀；

4.中高油温170度以上，把肉条一个个的下入油锅中炸制，炸成表面微有焦色，大部分金黄。炸好的肉条控油备用；

5.锅内放老汤，加入白糖，烧开后白糖全部融化，加入白醋和盐，下入切好的胡萝卜丝；

6.汤汁粘稠后下入炸好的肉条，关火，加入葱姜和香菜碎迅速翻炒至汤汁裹在肉条上，即可。

爆炒牛肉

焦烧肉条

7道家常菜食谱，全家都吃不腻

食材：土豆、里脊肉、胡萝卜、酱油、盐、食用油、白醋、白糖、葱、姜、香菜

做法：

1.土豆淀粉加清水浸泡4小时以上，最好过夜；

2.里脊肉逆纹切成长6cm左右的肉条，加2茶匙酱油和0.5茶匙盐抓匀，腌一下；

3.浸泡好的土豆淀粉沉淀在下面，把上面的清水倒掉，然后把泡好的淀粉放入腌制好的肉条中，抓匀；

4.中高油温170度以上，把肉条一个个的下入油锅中炸制，炸成表面微有焦色，大部分金黄。炸好的肉条控油备用；

5.锅内放老汤，加入白糖，烧开后白糖全部融化，加入白醋和盐，下入切好的胡萝卜丝；

6.汤汁粘稠后下入炸好的肉条，关火，加入葱姜和香菜碎迅速翻炒至汤汁裹在肉条上，即可。

爆炒牛肉

绵竹大曲 http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-2/9792.html