您的位置  男人格调  男士美容

麻辣小鱼干自己在家做,当零食、下酒菜都不错,吃一口就停不下来

  • 来源:互联网
  • |
  • 2021-05-19
  • |
  • 0 条评论
  • |
  • |
  • T小字 T大字
中文牌拒客

近日有关于中文牌拒客的话题受到了许多网友们的关注,大多数网友都想要知道中文牌拒客问题的具体情况,那么关于中文牌拒客的相关信息,小编也是在网上收集并整理的一些相关的信息,接下来就由小编来给大家分享下小编所收集到的与中文牌拒客问题相关的信息吧。

点击(前往)进行了解>>

以上就是关于中文牌拒客这个话题的相关信息了,希望小编分享给大家的这些新闻大家能够感兴趣哦。

本期导读:麻辣小鱼干自己在家做,当零食、下酒菜都不错,吃一口就停不下来

麻辣小鱼干是很多人喜欢的美食小吃,麻辣鲜香的味道,俘获了吃货的心。网上有很多卖麻辣小鱼干的,可是都是分量太少,吃得不过瘾,其实,麻辣小鱼干也可以自己在家做,市场上有很多卖小鱼干的,十几块钱一斤,买回来自己加工麻辣小鱼干,能吃上一阵子,当零食、下酒菜都不错,麻辣鲜香,吃一口就停不下来,做法也简单,你也学会它,自己在家做,分量足,吃得过瘾,下面分享详细做法:

【麻辣小鱼干】所需材料:小鱼干1斤、油适量、葱1根、姜1块、花椒20-30粒、大料2个、香叶几片、桂皮1段、生抽2汤匙、白糖1汤匙、花椒粉半汤匙、辣椒粉1汤匙、

做法步骤:

1.买的小鱼干一般都是腌制后,再晾干的,有咸味,把小鱼干挑去杂质。

2.外面买的小鱼干可能在晾晒过程中有灰尘落入,把小鱼干放在清水中投洗一遍,捞出,沥净水分,晾一会儿,晾净水分,水分太大,炸制时,容易溅油。

3.准备好调料,葱切段,姜切片,把辣椒粉和花椒粉放在一个耐热的碗内。

4.锅内加入油烧热,如果油量不多,把小鱼干分次下入油锅内炸制,把小鱼干炸制金黄,把小鱼干捞出沥净油。小鱼干炸制金黄就可以了,别炸过火,不用炸制酥脆,那样吃着没有嚼劲,小鱼干过油炸制,吃着味道香,而且可以去除小鱼干的腥味,做出的小鱼干吃着不腥。

5.把炸鱼的油倒出,把锅刷一下,再加入4-5汤匙油烧热,下入葱段,姜片,花椒,大料,香叶,桂皮,小火炸制,炸出调料香味,把调料炸制微焦,关火,将调料捞出不要,只保留调料油。

6.将热油淋在装辣椒粉和花椒粉的碗内,搅拌均匀,将花椒粉和辣椒粉炸出香味。油温要掌握好,不要把辣椒粉和花椒粉炸糊了。碗内再加入生抽、白糖搅拌均匀,小鱼干是咸的,就不用放盐了,如果买的是淡的小鱼干,就需要加盐了。这样调料汁就调好了。

7.将调料汁倒入炸好的小鱼干内,用筷子翻拌均匀,放置半小时就可以吃了。一次吃不完,装入保鲜盒内,盖上盖子,放到冰箱内冷藏,随吃随取。麻辣鲜香的小鱼干就做好了。

小贴士:小鱼干洗后要晾一下,水分大,炸制时,容易溅油,小鱼干炸制金黄就可以了,别炸过火,不用炸制酥脆,那样吃着没有嚼劲,小鱼干过油炸制,吃着味道香,而且可以去除小鱼干的腥味,做出的小鱼干吃着不腥。

三级网络免费地址 http://www.cityruyi.com/lm-3/lm-1/3059.html
免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186