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秋天,吃它比牛肉羊肉香,我家1周要吃5次,每次一盘都不够吃

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  • 2021-09-17
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秋天,吃它比牛肉羊肉香,我家1周要吃5次,每次一盘都不够吃

现在已经是入秋,天气就会慢慢转凉,夏天原本没有食欲的现在这个季节正是补回来的时候,现在市场上的肉类生意都开始变好,但是在这里建议大家不要直接大鱼大肉的吃,还是要适当结合蔬菜吃才是最健康的。一般在家常吃的肉就是猪肉,更好一点就是羊肉和牛肉,但是我们家却从来不稀奇这个肉,我们家最喜欢吃的肉是鱼肉。鱼的做法有很多,不管是蒸鱼,糖醋鱼,烧鱼还是做鱼汤都非常的美味,大人和孩子都特别的爱。但是营养最全面的做法还是蒸鱼,因为这样能很好的保留鱼的营养和鲜美,吃起来的口感也是比较清淡的,很适合现在刚入秋吃,而且蒸鱼的做法也是非常的很简单。

想必喜欢吃鱼的人有很多,但是一般自己在家蒸鱼没有时间概念,会把鱼蒸20分钟以上,其实这样做出来的鱼口感肯定是很柴很老,其实蒸鱼也是要掌握两个重要得窍门,一是蒸鱼的的大小决定的,一般蒸鱼的时间都是在8分钟左右最好;第二在蒸鱼的时候水是一定要撇去的,然后在里面加入调味料汁。

一直以来,鱼和豆腐是最般配的,因为豆腐的含钙量非常的高,鱼肉中也含有很高的维生素d,这个两个食材放在一起煮,能够加强身体对钙的吸收,很最好的搭配。今天说的这个鱼是鲈鱼,蒸熟的鲈鱼口感非常的鲜嫩可口,豆腐入口即化,简直是太美味了,两个不同蛋白的结合,不管是口感还是营养都是非常全面的,今天给大家介绍的这道菜是鲈鱼蒸豆腐,过程很简单,蒸8分钟就能出锅,秋天,吃它比牛肉羊肉香,我家1周要吃5次,每次一盘都不够吃。

需要的食材有: 1条鲈鱼、1小块豆腐、1勺料酒、3片姜片、1勺蒸鱼豉油、红椒,小葱,适量的油和盐

首先将上面食材全部准备好,在鲈鱼中加入适量的盐和姜片和料酒这些调料一起腌制10分钟;把准备好的豆腐摆放在盘子中,在上面撒上少量的盐;把已经腌好的鲈鱼放在豆腐上面;在锅中加入适量的清水烧开,把盘在放进蒸锅中开大火蒸8分钟就还,蒸还之后将里面的汁水撇去,赶紧在上面浇上蒸鱼豉油;最后在上面撒上好红椒末也小葱末,在上面淋一点芝麻油就可以出锅了。

香喷喷又下饭的鲈鱼蒸豆腐,特别的鲜嫩美味,你们学会了吗?赶紧在家自己动手做着吃吧,特别的美味,保证你不会后悔!

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  • 编辑:王丽
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