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年龄越大应该多吃肉,还是少吃肉?提醒:50岁后,2种肉尽量少吃

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  • 2022-04-28
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很多老人把清淡饮食理解为要吃素,甚至有人长期吃素,但长期吃素真的能长寿吗?

此前有一位年过70岁的婆婆,一直坚持吃素三十多年,可是有一天却因摔倒骨折而住了院,医生检查之后发现她,严重贫血、营养不良、重度骨质疏松,整个人的骨头都特别脆弱。

医生问诊之后,分析正是由于她长期吃素导致的,所以清淡饮食可不是一味的吃素,相反有研究发现多吃肉的老人更长寿。

一、多吃肉的老人或更长寿

老年人更要注重身体健康,不要总以瘦为美,一味的吃素,适当的吃肉或许对身体更好。

一项11个国家的联合调查研究指出,适当摄入肉类、蛋类等的高蛋白质食物,要比吃素多的人患癌的风险更低,更加长寿一点。

研究发现,蛋白质摄入量在40克以上的老年人,死亡率为18%,而蛋白质摄入量在40克以下的人,死亡率却有31%

老年人适当的增加肉类摄入,能够预防营养不良、避免骨质疏松、肌少症、延缓大脑衰老,因此老年人也要适当的吃肉。

二、吃肉也有“底限”!2种肉尽量少吃

虽然提倡大家要适当的摄入肉类,但要记住吃肉是有底限的,下面这两种肉还是尽量要少吃。

1.红肉

每天多吃50克红肉,会导致肺炎风险增加22%,糖尿病风险增加21%,缺血性心脏病风险增加16%,结肠息肉风险增加8%。

2.加工肉

每天多吃20克加工肉,会导致肺炎风险增加23%,糖尿病风险增加21%,缺血性中风增加17%,脑血管疾病增加10%左右。

中国居民膳食指南指出,建议成年人每日的鱼、禽、蛋、瘦肉总量在120-200克之间。畜禽肉和海产品的摄入量,成年人应该控制在40-75克,65岁以上的老人应该控制在40-50克。

三、吃肉不注意这3点,小心适得其反

肉类在饮食中必不可少,但吃肉要注意下面几点,不然可能会适得其反。

1、多吃鱼虾禽等白肉

鱼虾等的白肉,肉质比较细腻,消化吸收率比较高,而且相对来说脂肪含量低、不饱和脂肪酸含量高,能够起到预防心血管疾病的效果。

2、多用炖、煮的烹调方法

在肉类的烹饪上面,建议尽量多用炖、煮的方法,这样能够最大化的保留肉中的营养。

3、口味尽量清淡些

建议选择少油、少盐、不刺激的清淡饮食,避免重口味饮食带来的负面身体作用。

老年人虽然随着年龄的增长,身体各项机能会出现退化,但也不能一味吃素,还是要适当吃肉的,平常建议多吃鱼虾禽等白肉,而且尽量选择清淡口味、炖煮的烹饪方法,以便保证营养的更好吸收利用。

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  • 编辑:王丽
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