天一凉，我家隔三差五就做1次它，外酥里嫩，鲜香宜人，随吃随取

现在的气温是忽高忽低，很多人也无法适应，而随着新年的到来，小寒节气也随着结束了，转眼新年就已经过去一段时间了，时间过得可真快，仿佛昨天还在经历除夕和春节一样。一晃眼我们就已经结束了，春节假期开始工作。很多孩子们也开始收拾起来，陆续准备开学了,是时候面对新的一年的学习了。新春开始，工作的第一周气温不是很稳定，本周大雪降温不断，气温已经零下到了八九度。大家平时一定要注意防寒保暖，多穿一些衣服。一些牛羊肉也要吃起来可以很好的增强体质，抵御寒冷，大家在这个时候可以行动起来了！好了，废话不多说了，我们就来一起看看今天的咨询吧！

秋风一起，虽然天气凉了，但是可不能影响大家的食欲哦，我们该吃吃该喝喝，温暖度秋，滋润迎冬。今天给大家介绍一道我家最近常做的菜，也可以说是一道小吃，天一凉，我家隔三差五就做1次它，外酥里嫩，鲜香宜人，随吃随取。天气虽然凉，大家爱蜷缩在温暖的被窝，要是一出被窝就能拿到爱吃的小吃，实在是人生幸事。今天教大家酥脆的青萝卜丸子，外酥里嫩。青萝卜现在又水嫩又便宜，营养价值非常高，我家现在隔三差五就得做一盘，不一会儿就被拿着吃没了，想知道这丸子究竟有多大魅力吗？和我仔细瞧瞧吧！

青萝卜丸子

By 秋天到枫叶红

配料：

青萝卜 3个、花生油 适量、精盐 适量、五香粉 适量、面粉 适量、葱姜末 适量

烹饪步骤：

1.青萝卜洗净，切除尾部。

2.将萝卜擦成丝。放入少许盐先腌制10分钟

3.将葱花切好，生姜切末备用，将葱姜放入萝卜丝中，再放入面粉

4.放入五香粉。翻拌均匀，面粉均匀地包裹着萝卜丝

5.取一块用手稍捏能成团即可

6.将丸子做好

7.锅内放入足量的油，油温不用太高，将丸子一个个直接放入油锅中炸制

8.丸子逐渐变色，慢慢浮起

9.用笊篱捞起控干油分，放入餐纸上吸收油分

10.外酥内软的油炸萝卜丸子来啦。

烹饪小贴士：

1、萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。2、萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。3、放入的面粉不要太多，否则会影响萝卜的松软口感，萝卜先用盐腌制一下，能够逼出一些水分，更利于与面粉结合。

如今的天气还是这样的反复无常，可能会出现一会晴一会雨，最近2天依旧有黄色暴风雪预警，大家要注意保暖，每天要多运动，早上要早起，保证好的睡眠习惯，以适应自然界的生发之气。养生最重要的就是持之以恒，千万不可三天打鱼两天晒网！多穿衣服多保暖！大家在家有空可以备好对健康有益的食物，这个时候我们一起行动起来吧！

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