早餐吃什么？牛奶不能少！可超市里的牛奶琳琅满目，到底怎么选更有利于身体健康呢？比如分两大阵营的全脂牛奶和脱脂牛奶，越来越多的人偏向脱脂牛奶。

确实，懂得看食物成分表的人群，如果对比两种牛奶的脂肪会发现脱脂牛奶的热量更低，也被人们贴为“更健康”的标签，具体脂肪如下：

全脂牛奶的脂肪可达到3.25%，脱脂基本上为0%，而低脂在1%左右，但关键问题是，所有人都适合喝脱脂牛奶吗？低脂牛奶要更健康？答案可能和你想得恰恰相反。

全脂牛奶虽然脂肪相对较高，但营养更全面：

大家只看到了一面，却不知道全脂牛奶中也包含了较多的脂溶性维生素，维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，在脂肪的参与下，不仅更有利于机体消化吸收，还能够提高牛奶的品质以及味道。

相反，既然是脱脂牛奶有优势也有劣势，这里指的便是脂溶性维生素几乎没有，味道也会相对较差，适用少一部分特殊群体，如超重肥胖，真正需要控制体重的人群。

对于绝大多数人群来说，全脂牛奶更健康！看看具体的研究：

儿童更适合喝全脂牛奶：有些宝妈因为对牛奶有误区，喜欢给孩子喝脱脂牛奶，这样就能够避免儿童肥胖的危险，可研究证明了一切。

在加拿大多伦多的一项涉及7个国家28个研究，将近2万多名的儿童，该结论证明和喝脱脂牛奶和低脂牛奶的儿童相比，喝全脂牛奶的儿童肥胖率要低于40%左右。

国内还有研究证明，食用低脂或脱脂牛奶的儿童，更容易增加肥胖、二型糖尿病的发生危险。

总结来看：

要想看自己适合喝全脂牛奶还是低脂牛奶，第一可以看年龄，未成年人选择全脂牛奶更适合；

第二看身体情况，如果是肥胖、超重，或患有高血脂的人群，那么可以根据病情以及体重情况选择脱脂牛奶。

若没有其他不适也可以选择全脂牛奶，目的是为了保证饮食均衡。还有糖尿病人群，酸奶的话可以选择低脂酸奶，以无糖酸奶为主。若是牛奶可以选择全脂牛奶。

根据最新版《中国居民膳食指南》推荐量，每日饮用乳制品的量在300~400mg为宜，也就是一杯牛奶和一杯酸奶，或者是两杯牛奶都能满足机体需求。

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