适合男女的滋补调养食谱

　　立秋已经到来了，慢慢走上了秋季的轨道。立秋作为秋季的第一个节气，是滋补调养身体的好时节。踏上立秋的节气后，气候会慢慢变得干燥，这样的气候很容易让人上火。立秋之后，男人在饮食方面要有所注意，要注意滋补润肺。去除虚热等等。推荐几个滋补调养的食谱给大家看看。

　　中华饮食在食谱的做法上面有所讲究，好的做法可以做出好的菜肴，也能够让它的效果达到最好。滋补调养的食谱需要耐心的去做。

　　沙参玉竹老鸭汤

　　【材料】老鸭、玉竹、沙参、鸡粉、盐

　　【做法】准备好以上所有食材，将老鸭洗净切块汆水，玉竹、沙参洗干净，将汆水后的鸭块和玉竹、沙参一起放入汤锅中，加入适量清水，大火煮开后，转小火，煲2小时左右，加入适量鸡粉、盐调味即可

　　【功效】滋阴清肺、养胃生津、去除虚热

　　生地粥：

　　[配方] 生地黄25克，大米75克，白糖少许。

　　[做法] 生地黄(鲜品洗净细切后，用适量清水在火上煮沸约30分钟后，滗出药汁，再复箭煮一次，两次药液合并后浓缩至100毫升，备用。将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可。

　　[功效] 滋阴益胃，凉血生津。本方还可做肺结核，糖尿病患者之膳食。

　　醋椒鱼：

　　[配料] 黄鱼1条，香菜、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。

　　[做法] 黄鱼洗净后剞成花刀纹备用，葱、姜洗净切丝。油锅烧热，鱼下锅两面煎至见黄，捞出淋干油;锅内放少量油，热后，将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒，随即加入鲜汤、酒、盐、鱼，烧至鱼熟，捞起放入深盘内，散上葱丝、香菜;锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可。

　　[功效] 健脾开胃，填精，益气。

　　黄精煨肘：

　　[配方] 黄精9克，党参9克，大枣5枚，猪肘750克，生姜15克，葱适量。

　　[做法] 黄精切薄片，党参切短节，装纱布袋内，扎口;大枣洗净待用。猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水，捞出待用。姜、葱洗净拍破待用。

　　以上食物同放入沙锅中，注入适量清水，置武火上烧沸，撇尽浮沫，改文火继续煨至汁浓肘粘，去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内即成。

　　[功效] 补脾润肺。对脾胃虚弱，饮食不振，肺虚咳嗽，病后体弱者由为适宜。

　　上面介绍的四种滋补调养的食谱，在补养方面都是有着非常好的效果的。而且它的滋补调养功效除了男人适合外，也比较适合女人食用。这是几款男女都比较合适的调养食谱，夫妻俩在家里的时候可以去做一下这个食谱，给大家都来补一补，润一下肺，缓解一下这秋季的干燥。

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