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生活中老人补钙的几个误区

  • 来源:互联网
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  • 2014-11-20
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  家有一老如有一小,男人别只顾着给你的孩子吃补钙的食物,老年健康也需要男人的关心,老少兼顾才是真男人,可是也有部分食物并没有听到的那么高钙.

  下面这些食物都是补钙的食物吗?

  这些食物真的补钙吗?-想补钙就喝骨头汤?错误

  中国有句老话叫“吃啥补啥”,以形补形,如果想补钙那就喝骨头汤;如果不幸骨折,也要喝骨头汤。生活中或看电视时我们也时常看到这样的场景:骨折受伤的病人住院,排骨、骨头汤、钙类营养品等“优待”是少不了的,这种做法在他们看来可以帮助骨折病人补充钙质,尽快愈合断骨部位。不过近期就有网友较真说了:喝骨头汤根本不能补钙!此话当真?

  此话当真!骨头里面的钙决不会轻易溶出来。有实验证明,在高压锅蒸煮两小时之后,骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面,但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙,只有一个方法:加上半碗醋,再慢慢地炖上一两小时。

  醋可以有效地帮助骨钙溶出,需要注意的是:这时一定不要用高压锅,最好用砂锅来炖,避免在骨头汤中溶出过多的铝。

  这些食物真的补钙吗?-吃牛肉有利于骨骼?错误

  不少人多相信欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上,很多吃牛肉的人,正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙极低(所有的肉都是这样)。

  同时,肉里面含有大量的“成酸性元素”,主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性,身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素,因而增加体内钙元素的流失,减少钙的吸收。所以,缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量,不论是红肉还是白肉。

  这些食物真的补钙吗?-吃蔬菜与骨骼健康无关?错误

  不少人在热爱肉类食物的同时,却很少注意补充蔬菜。很多人以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素,与骨骼健康无关。实际上,蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素,可帮助维持酸碱平衡,减少钙从尿液中流失。

  绿叶蔬菜更是钙的中等来源,如小油菜、木耳菜、小白菜、芥蓝、芹菜等,每100克所含有的钙都在100毫克以上,是不可忽视的补钙蔬菜。近年来的研究证实,绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素,而骨钙素对钙沉积入骨骼也起非常关键的作用。

  生活中补钙的食物有很多,没有任何食物原汗原味就含钙,有些食物还真就得配上一些食物才能发挥出它的优势,关于以上这些食物真的补钙吗?还请男人为老年人亲自做个见证.

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