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喝茶真的能防癌吗?喝不对,等于“慢性自杀”!巧用3招,调压、控脂更延寿~

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  • 2021-04-08
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原标题:喝茶真的能防癌吗?喝不对,等于“慢性自杀”!巧用3招,调压、控脂更延寿~

我国是茶叶的发源地,自古以来就有喝茶的文化传统。人们普遍认为,喝茶不仅能清心养性,还有止渴生津、提神醒脑、清热解毒等诸多功效。《神农本草》中就曾记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。

更何况,民间“喝茶防癌”的说法也是广为流传,为茶叶这一“养生圣品”又镀上了一层金光。但一项基于45万人近10年的长期随访研究结果却显示,相比每周喝茶不足一次的人,每日茶叶消费在4g以上,整体癌症风险升高26%、肺癌风险升高62%、胃癌风险升高29%

我们喝了几千年的茶,到底是防癌还是致癌?怎样喝茶才是健康的?今天可可就来和大家聊一聊关于喝茶的那些事~

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喝茶,到底是防癌还是致癌?

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喝茶能防癌?有一定的局限性

我们常说喝茶能防癌,这话有一定的道理。

茶叶中的茶多酚有较强的抗氧化活性,能清除体内的自由基,保护细胞免受活性氧引起的DNA损伤;又能帮助抑制肿瘤细胞增殖,降低肿瘤细胞侵袭性

诸多体外实验也证实:茶叶中的茶多酚,尤其是儿茶素茶黄素茶红素,能够有效抑制癌细胞的生长。动物实验也发现:茶及其组分能防止实验动物多处器官长癌。由此看来,茶叶提取物的防癌效果是肯定的

然而目前无法确定在人群中茶对癌症发病率和死亡率的确切影响。因此,饮茶是否可预防癌症,至今仍无法定论,但适量饮茶,确实对人体好处多多。

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喝茶会致癌?研究结果受多种因素影响!

45万人研究结果出来后,不少人慌了神:莫非一直喝的“养生茶”,反倒增加了癌症风险?并非完全如此。

研究人员发现,参与者中也有很多人每天都抽烟喝酒而且烟酒的消费量与茶叶的消费量呈正相关。这可能与中国人“烟茶酒样样不落”的待客之道有关,也可能是一些人相信喝茶能对抗烟酒的危害,放开了抽烟喝酒,结果癌症最终还是找上门来。

需要注意的是,中国人喝茶往往是用开水冲泡,又喜欢喝热的。然而65℃以上的热水会烫伤食道、贲门、胃等器官粘膜,长期反复的刺激,可能会导致粘膜溃烂出血,甚至增加食道癌贲门癌和胃癌的风险

因此,要说喝茶会致癌,恐怕还需要考虑抽烟、喝酒、温度等因素的影响。

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喝茶还有3大“神奇功效”

但有5大讲究

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茶的3大“神奇功效”

①调节血糖。茶叶中的茶多糖进入人体后,能促进糖的合成代谢来降低血糖;此外,茶多糖还具有特别的黏附作用,能抑制肠道酶的活性,使碳水化合物缓慢释放,起到控制血糖的作用。

②预防心血管疾病。茶叶中的茶多酚、茶多糖都能抑制血小板凝聚,防止血栓形成;还能降低血管内壁脂肪的沉积,减少人体胆固醇含量,降低心血管疾病风险。

③增强免疫力。茶能激活巨噬细胞、T和B淋巴细胞,强化正常细胞抵御病原细胞的能力,对机体的免疫应答起到重要的调节作用。

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喝茶、选茶的5大讲究

①不要饭后立即喝茶。不少人饭后喜欢喝点茶,认为能帮助消化、刮油脂。

但实际上,饭后喝茶不仅没有这样的效果,其中的鞣酸反而易与食物中的蛋白质结合生成沉淀物,影响蛋白质的吸收;茶叶中的茶碱还会明显降低钙、铁、锌等微量元素的吸收,长期如此容易导致营养素缺乏。

②不要酒后立即喝茶。很多人都觉得喝茶能醒酒。实际上,茶叶虽有提神醒脑的功效,但同时也有利尿作用,容易使大量未分解的乙醛直接通过肾脏,增加对肾脏的刺激和伤害。此外,饮酒可使人心跳加快,心脏负担加重,而此时大量饮茶,会使血容量增加,对心脏更为不利

③不要长期喝浓茶。浓茶是指泡茶时放的 茶叶量过大,或者是 冲泡时间久了,茶的味道变得又苦又涩。

长期饮用浓茶会刺激胃粘膜, 加胃病甚至胃癌风险;浓茶中的鞣酸,容易使肠液分泌减少,从而引发便秘;还含有较高的更容易诱发结石。因此,健康的成年人一日饮茶12克左右,每次3克,用150毫升水冲泡是适宜的。

④ 绿茶喝头泡。 大医生曾有一期节目提到: 第一泡茶水 的营养物质最多,达到了总体营养物质的 60% ; 第二泡茶水 的营养物质减少到 30% ; 第三泡 更是降到了只有 10% ; 第四泡 茶水仅有 2% 的营养物质。

因此建议喝绿茶不要洗茶,最多喝前面3泡,并且不要冲泡过多、过久,以免有害物质的析出 。

喝茶,多选新茶,少喝陈茶。一方面,陈茶在储存过程中容易出现变质现象,可能滋生有害物;另一方面,新茶的有效成分含量更高,更有“明前茶贵如金”一说。经检测发现:春季茶树生长的嫩芽中含有的营养物质最丰富,尤其是第一片嫩叶,含有的茶多酚物质最多,但第二、三片的会依次减少。

简单鉴别陈茶与新茶

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巧用3招,喝茶更养生

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不同茶饮,掌握喝茶“时间表”

茶的品类繁多,不同的茶有不同的功效,也适合不同的时间喝。

绿茶能推动脏腑更快进入“工作”,有振奋阳气、提神醒脑、润化脾胃的功效,因此早起适合喝绿茶乌龙是半发酵茶,有消食作用,因此中午适合喝乌龙茶餐后一小时喝更健康;普洱是完全发酵茶,茶多酚含量低,不会影响睡眠,还能和胃、补肾、安神,因此晚上适合喝熟普洱茶

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绿茶+杭白菊:控压调脂

一位102岁的长寿老人,平时非常喜欢用一个保健的茶饮方子。这个养生茶方就是:一半绿茶,一半杭白菊。

杭白菊有养肝、控压的功效,搭配绿茶,能起到控压、控脂的作用。

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“长寿秘方”:油茶

在“长寿之乡”恭城,有一道传承千年的“长寿秘方”

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