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喝茶会导致贫血?隔夜茶致癌?很多人对茶的误解太深了……

  • 来源:互联网
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  • 2020-08-17
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原标题:喝茶会导致贫血?隔夜茶致癌?很多人对茶的误解太深了……

自古以来,中国人都很爱喝茶

即便是现在,也有很多人是茶的“粉丝”

街头巷尾下象棋的叔叔爷爷

公园里跳舞的阿姨奶奶

办公室电脑前的都市白领们

杯子里可能都泡着各种各样的茶

茶不仅仅是一种饮品,更有不少养生功效

但喝茶也有讲究

什么时候不能喝茶?哪些茶不能喝?

上周日关于茶的问答,你都答对了吗?

可可要公布答案了哦~

【第一题】

喝茶对哪些方面有好处?

A、预防心脑血管疾病

B、调节血糖

C、抗菌

D、以上都是

正确答案:D、以上都是

【解析】

茶叶中的茶多酚、茶多糖都能抑制血小板凝聚,防止血栓形成;还能降低血管内壁脂肪的沉积,降低人体胆固醇含量,减少心脑血管疾病的发生风险。

茶叶中的茶多糖进入人体后,对糖代谢的影响与胰岛素类似,其能抑制肠道酶的活性,减少进入机体内的碳水化合物;另外,多糖具有特别的黏附作用,能使肠道内碳水化合物缓慢释放,起到控制血糖的作用。

茶叶中的茶多酚作为一种抗菌药物被广泛使用。它不仅对肠道致病菌,如大肠杆菌、伤寒杆菌等有抑制和杀伤作用;还能有效防止耐抗生素的葡萄球菌感染。另外,对于引起人体皮肤病的寄生性真菌,如斑状白癣等也有抑制作用。

【第二题】

下列说法错误的是

A、喝茶会导致贫血

B、长期喝浓茶危害大

C、酒后多喝茶易伤肾

D、隔夜茶不致癌

正确答案:A、喝茶会导致贫血

【解析】

有传言称:茶叶中含有的单宁,会与食物中的铁元素结合形成一种不溶性物质,妨碍人体对铁的吸收,从而导致贫血。的确,茶叶中含有单宁这种成分,它也会与铁元素结合生成不溶性物质。但我们每次泡茶用的茶叶仅仅只有几克,溶解在水中的单宁更是微乎其微,所以其对铁元素的影响几乎可以忽略不计,自然也不会造成贫血了。

长期饮用浓茶会刺激胃粘膜,增加胃病甚至胃癌风险;浓茶里面含有的鞣酸,容易使肠液分泌减少,以致于不能润滑肠道,从而引发便秘;浓茶还含有较高的氟,再加上鞣酸,更容易诱发结石。古人云 “淡茶温饮最养人”。

有的人喝了酒以后喜欢多喝茶,觉得能帮助醒酒。实际上,茶叶虽然有提神醒脑的功效,但同时也有利尿作用,容易使大量未分解的乙醛直接通过肾脏,增加对肾脏的刺激和伤害

有人说隔夜茶亚硝酸盐含量高,容易致癌。但实验显示,无论是现泡新茶,还是放置了12小时和24小时的茶,亚硝酸盐含量均低于0.2mg/L,更远低于国家生活饮用水的卫生标准(亚硝酸盐含量不得高于1mg/L),不会致癌。但茶水放置过久,受到周围环境的污染,难免会有微生物和细菌侵入,还是不喝为好。

【第三题】

下列说法正确的是

A、头泡茶不建议喝

B、久泡的茶营养价值低

C、不是所有的茶都会导致失眠

D、以上都是

正确答案:D、以上都是

【解析】

头道茶即洗茶,是冲泡茶叶的第一道茶水,这其中会带有部分灰尘杂质,因此不建议喝。洗茶时还需注意:①水量不宜过多,以刚刚没过干茶为宜;②时间不可过长。

冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、类脂物质等自动氧化,不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值茶叶中的维生素C、氨基酸等因氧化而减少,也会 失去营养价值

并非所有的茶都会妨碍睡眠,晚上睡觉前如果要喝茶的话,可以选择熟普洱,熟普洱是完全发酵茶,茶多酚含量低,基本不会影响睡眠,反而还有助于和胃、补肾、安神。但也不宜喝太多,以免频繁起夜。

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