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超6千万糖尿病人尚未查出,会吃“糖”的人死亡率更低!用4招远离“甜蜜陷阱”

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  • 2020-06-14
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原标题:超6千万糖尿病人尚未查出,会吃“糖”的人死亡率更低!用4招远离“甜蜜陷阱”

最近,一位23岁的知名电竞选手因糖尿病退役的事情,又让糖尿病成为热点话题。根据新的流行病学调查数据显示,我国糖尿病患病率已达12.8%,2019年约有1.164亿名成年糖尿病患者,然而有超过6500万人尚未确诊,面临极大的健康风险。

人们是怎样患上糖尿病的呢?很多人觉得一定是和吃糖有关系,其实不然!先不说糖尿病病因有多复杂,只说糖也分很多种,有些糖吃对了,死亡风险比不吃糖还低!

1

吃糖好不好?

6种糖营养价值大不同!

糖指的是碳水化合物,是人体3大能量来源之一,它其实有单糖、低聚糖、多糖之分。以下是6种我们常常提起的糖,能够对身体健康产生直接影响,很多人却分不清楚它们的作用和转化关系。

1

葡萄糖:重要营养

葡萄糖是一种单糖,也是人体内糖类物质的基本单位,我们从食物中摄取的糖,最终会被分解为葡萄糖而吸收。葡萄糖既可游离在血液中、各器官外周组织中,也可以被肝脏转化为脂肪储存起来。

葡萄糖是维持人体生命必不可少的营养,但如果体内葡萄糖过多,确实对健康十分不利。

2

蔗糖:改善贫血

蔗糖是低聚糖的一种,也是生活中应用最为广泛的食品添加糖,它的人体吸收率很高,食用以后会在肠胃中迅速转化成葡萄糖和果糖,为大脑和机体补充能量。

适当的蔗糖可增加氨基酸活跃度并促进蛋白质合成,还可以促进钙和铁的吸收,因此低血糖、营养不良、贫血者发病时可适当补充蔗糖,有一定缓解病情、辅助补血的作用。但摄入过多容易引起龋齿、脱水、肠胃炎症、血糖升高、肥胖等问题。

【主要来源】蔗糖类食品,比如白、红、黑糖,以及富含添加糖的饮料和食品等。

3

淀粉:血糖升高

淀粉属于多糖类,有直链淀粉和支链淀粉之分,会在唾液或胰液作用下水解生成麦芽糖,而麦芽糖又会在肠道内水解为葡萄糖,并被人体吸收。

淀粉可增加肠道粪便分量,促进排泄;在肠道内分解时可产生大量丁盐酸,有一定抑制大肠内壁细胞癌变的作用。但摄入过多易导致血糖快速升高、肥胖、消化不良、腹泻等问题。

【主要来源】谷类、薯类、豆类等。

4

膳食纤维:有益肠道

膳食纤维属于多糖类,分为可溶性和不可溶性两种,由于人体内不含β-糖苷酶,因此不能被消化和吸收。

可溶性膳食纤维可在肠道内吸附大量水分,促进排泄,还可以提高胰岛素的利用率,延缓碳水化合物和脂肪、胆固醇的吸收。不可溶性膳食纤维则能促进肠胃蠕动,缓解消化不良和便秘。

【主要来源】燕麦、黑麦、麦麸、糙米等未经精细加工的全谷物食品,笋、绿叶蔬菜、苹果、梨、桑葚等果蔬,以及魔芋、菊粉等制品。

5

乳糖:补脑补钙

乳糖是低聚糖,不被胃部吸收,会在人体的肠道内被分解为葡萄糖和半乳糖,其中葡萄糖提供能量,半乳糖则会形成半乳糖脑苷脂,参与大脑和神经发育。

乳糖还可以促进人体肠道内某些乳酸菌的生成,乳酸菌又可以促进钙吸收和肠蠕动,有益于骨骼和肠道健康。

【主要来源】母乳、动物乳汁以及乳制品、配方奶粉等。

6

果糖:脂肪增多

果糖是葡萄糖的异构糖,甜度最高,主要由肝脏代谢。果糖容易让人体胰岛素、瘦素水平降低,而饥饿激素水平升高,因此过量摄入可能引发肥胖、非酒精性脂肪肝或高血脂等。

【主要来源】水果和蜂蜜是果糖的主要来源,高糖水果主要有榴莲、荔枝、提子、甘蔗、香蕉、甜枣、葡萄等。

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糖尿病与吃糖

究竟有什么关系?

在我国糖尿病患者中,2型糖尿病占有90%,且多与不良的生活饮食习惯有关!那么吃糖多究竟会不会引发糖尿病呢?

其实,吃糖与糖尿病之间没有直接的因果关系,但长期摄糖过量会产生2个不利影响,增加糖尿病患病风险。

1

诱发肥胖、脂肪肝

进食后,糖类物质在肠道中分解为葡萄糖分子,通过门静脉血液进入肝脏,而肝脏会将其输送到全身需要能量的地方。

如果血糖升高,会刺激胰岛素大量分泌,将多余的葡萄糖合成肝糖原储存在肝脏内,超过肝脏负荷时可能引发脂肪肝。肝功能下降后,对血糖的代谢能力降低。

肝脏也储存不下的糖原,又会被转化为脂肪储存,这也导致从食物中摄入的脂肪无处消耗,以致于更易堆积,人们因此发胖。肥胖是诱发糖尿病的独立因素之一。

2

诱发胰岛素抵抗

当肥胖达到一定程度,人体基础代谢效率降低,各个器官组织就将拒收胰岛素送来的葡萄糖,出现胰岛素抵抗。

胰岛素抵抗发生后,身体对胰岛素调节作用变得不敏感,以致于血糖不断升高,糖尿病随时可能发作。

3

研究显示,

这样吃“ 糖 ”死亡率更低!

糖尿病已经位列全球十大致死病因之一,多达一半的死亡患者属于60岁以下人群,可见不管年轻人还是老年人,都需要预防糖尿病!那么怎样科学吃糖才能不伤身,还能帮我们预防高血糖呢?

据《英国医学杂志》对近20万人超过10年的数据统计分析,糖类摄入量的多少可能才是死亡率高低的关键!

1

每天糖类能量不超过1/3

正常情况下,成年人每天由食物提供的能量应不少于1200~1600大卡。而研究发现,在碳水化合物能量中,摄入糖类获得的能量占5~20%的人死亡率相对较低,比占35%的人患心血管疾病风险降低了17%,死亡风险降低了13%。

【建议】《中国居民膳食指南(2016)》建议成人每天摄入添加糖不超过50g,最好控制在25g以下。高血糖、糖前期、糖尿病患者则要更低,需谨遵医嘱严格控糖。

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每天淀粉摄入占20~30%

在每天通过碳水化合物获取的能量中,淀粉类能量占20~30%的人,要比只占10%的人死亡风险低了14%。淀粉主要来源于谷类、薯类主食,假如主食摄入不足,可能会对健康不利。

【建议】《中国居民膳食指南(2016)》建议成人每日摄入谷薯类食物250~400g,其中全谷物和杂豆类50~150g,薯类50~100g。

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每天膳食纤维摄入15~30g

世界卫生组织各国营养学界建议,成人每天至少摄入25~30克膳食纤维,然而我国居民平均每人每天摄入膳食纤维仅为13.3g。研究显示,每天摄入15~30g膳食纤维的人比每天只摄入5g的人,死亡风险降低了32%。

【建议】夏季控糖适合常吃秋葵、山药、海带、银耳、魔芋等,特别是魔芋,除了膳食纤维还富含葡甘露聚糖,可以干扰身体对葡萄糖的吸收。

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控糖五仙茶

控糖五仙茶

【材料】太子参、莱菔子、炒神曲、炒麦芽、炒山楂。

【做法】把这几味药材打成小块,一起泡茶喝。

【功效】有健脾益气、消食导滞、行气活血、辅助降糖的作用,适合吃的不多但是血糖不降的人、高血糖伴有高血脂的人。饮用前可咨询医师。

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