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新冠肺炎期间,前线医护人员,怎么吃饭才能提高免疫力、抗病毒?

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  • 2020-02-13
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原标题:新冠肺炎期间,前线医护人员,怎么吃饭才能提高免疫力、抗病毒?

目前为止,新冠肺炎确诊病例除湖北以外,总数开始呈现下降的趋势,这与广大医务工作者尽心竭力的救助是分不开的。而医务工作者每天暴露在高危险的环境里,更要保证体质的强健,所以,在繁忙的救助工作之余保证膳食营养均衡搭配也很重要。

这一段时间里,医务工作者的工作量比较大,首要的就是保证足够的能量摄入,建议男性医务工作者每天的能量摄入最好达到2400到2700千卡,女性达到2100到2300千卡,早中晚餐能量配比在30%、40%、30%比较好。

而且大家要注意按时吃饭,有些医生朋友一忙起来就忘了吃饭,饥一顿饱一顿,这对肠胃健康伤害是很大的。

其次,饮食尽量保持清淡,少吃太油腻、太辣的食物,多吃富含维生素、矿物质和膳食纤维的食物,主食多加一些粗粮,可以很好地补充纤维素成分,也可以延缓胃排空,以免医护人员在工作途中感到饥饿。

选择蔬菜时,可以选择一些绿叶菜,比如油菜、菠菜、芹菜,其他的比如紫甘蓝、胡萝卜、西红柿等蔬菜中含有各种各样的维生素成分,可以满足机体的营养需要,对于振奋精神也有比较好的作用。

菇类、海带等菌藻类食物含有丰富的多糖成分,对于增加机体免疫功能有比较好的作用,非常适合易感染的人群食用,所以大家要适量多吃一些。

另外,救护工作过程比较紧张,几乎没有空余时间来吃一些水果,所以医务工作者可以选择在吃完饭以后吃水果,这个季节的橙橘类、苹果都是不错的选择。

蛋白质类食物同样不能少,建议大家吃一些蛋类、奶类、畜禽瘦肉、鱼虾类、大豆类食物,这些食物都含有非常丰富的蛋白质。另外,食物的烹饪方式也很重要,建议采取蒸、煮、炖的方式,这样能做大程度的保证食物的营养物质不流失,少吃煎炸食物。

如果实在太忙碌、没法在膳食中获取足够的营养,可以补充性使用肠内营养制剂和奶粉、营养素补充剂等配方食品,适量吃一些维生素片剂,每日额外口服营养补充能量400-600千卡,保证基本的营养需求。

各位朋友,你家现在采购食物方便吗?你还有哪些食物搭配的经验吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

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