咳嗽总不好试试这五种健肺止咳食疗方

　　进入秋季，由于早晚温差大，天气干燥，稍有不慎就容易咳嗽，有的咳痰，有的干咳，有的反反复复常年不愈。江苏省第二中医院呼吸科主任中医师朱益敏指出，咳嗽是肺系疾病的突出症状，秋冬季往往是咳嗽好发的季节，对于咳嗽病人，不仅需要恰当地治疗，而且需要日常及饮食调护，这样常常能收到事半功倍的效果。

　　慢性咳嗽的定义目前认为咳嗽时间持续8周以上，X线胸片无明显肺疾病的咳嗽，而且咳嗽往往是患者唯一就诊症状。朱益敏介绍，对于咳嗽病人，要按照医嘱服药，风寒咳嗽者，中药宜热服，使用热水、热粥以驱邪扶正。风热咳嗽者，汤药热服。服中药粉剂，应温水冲服，干服。防止粉末呛入气管而加重咳嗽。“除了药物治疗之外，咳嗽病人也要注重日常生活的调节。”

　　朱益敏，日常生活中，要注意居住的室内宜冷暖适中、温湿度适宜、空气疏通。有刺激性烟尘，劝吸烟者戒烟。轻症患者，若单纯只见咳嗽，可正常工作，但是应该避免劳累。咳嗽剧烈者注意卧床休息，不能平卧者，可取半卧位。咽痒咽干者，可予温开水徐徐咽下以润喉。痰吐不畅者，可轻拍背部，帮助排痰。另外，保持愉快，避免忧虑、恼怒等不良情绪的刺激而加重病情。注意保暖，适当进行体育锻炼，并可适当地练练太极或者呼吸操，以提高机体抵抗力。

　　“慢性咳嗽在饮食调护方面也非常重要。”朱益敏说，对于慢性咳嗽的患者，饮食上要：以清淡易消化为宜，多吃水果蔬菜。根据不同的证型选择健脾、补肾、养肺、化痰、止咳的食物。风燥证患者可用梨炖川贝，白蜜服之以润肺止咳。肺阴亏虚而致咳嗽者，可用麦冬沙参适量泡水代茶，以养阴清热。阴虚者多食养阴滋润之品。如雪梨、白木耳等。

　　做法：取白萝卜30克，山药30克，乌骨鸡1只，加适量水共炖至鸡烂，调味食用。

　　做法：雪梨或鸭梨一个，川贝母6克，冰糖20克。将梨于柄部切开，挖空去核，将川贝母研成粉未后装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定。放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小时。

　　功效：将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入。贝母为化痰止咳良药，与雪梨、冰糖并用，则起化痰止咳，润肺养阴功效。治疗久咳不愈、痰多、咽干、气短乏力。

　　注意事项：本方性味平和，对复有外感者不宜用。本方以选用地道药材川贝母其效佳。

　　做法：杏仁15克、甘草10克、豆腐500克，杏仁、甘草、豆腐一起加水炖煮，先用旺火烧开，再改文火炖20分钟。

　　做法：淮山药50克、山芋肉25克、小米100克，山药山芋用水浸泡30分钟，煎20分钟，煎两次，取浓汁与小米同煮粥。

　　做法：黄芪50克，乌骨鸡中等大一只。乌骨鸡去毛和内脏，切块。用砂锅把黄芪与鸡肉共炖，待肌肉熟烂后，加调味品。

　　功效：喝汤食肉，可分作3-4次食用，连吃一个月，黄芪入肺补气，与滋肾养血的乌骨鸡同炖。起益气养肺，滋阴养血作用。（朱晓琳 任红娟）

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