新城中山门街道 开展夏季辖区幼儿园食品安全专项检查

　　近期，中山门街道食药监所组织工作人员对辖区内幼儿园食品安全开展了专项检查。 一是对食品购入采购流程进行索证索票，确保所购食材安全可靠；二是对食品进行留样，确保食品安全可追溯；三是查看餐具洗消流程，确保餐具消毒无污染；四是检查库存主食调料，确保食材无过期；五是对厨房加工操作规程进行检查，确保食品烧熟煮透和卫生。在检查的同时，工作人员对幼儿园的食品安全管理员进行了现场培训指导，要求园方给幼儿供应凉菜、豆浆、四季豆等高风险食物并使用紫外线消毒灯对加工场所进行及时消毒，确保夏季辖区幼儿园幼童的饮食安全。